Einn af minnstu uppáhalds hlutum er að segja sjúklingum mínum hvað eigi að borða. Mér finnst gaman að einbeita sér að jákvæðum og fræða sjúklinga mína um ofgnótt af góðum matvælum sem þú getur borðað. En stundum finn ég að sumir eru þakklátur þegar þeir eru sagt að ákveðin matvæli séu "af mörkum". Tegundir matvæla sem ég kann að telja "af mörkum" gætu komið þér á óvart vegna þess að það sem fólk telur að sé heilbrigt getur ekki alltaf verið besti kosturinn.
Sumir af þessum matvælum eru augljósar vegna þess að þær innihalda viðbættan sykur - til dæmis sælgæti, smákökur, gos osfrv. Önnur matvæli sem þú ættir að forðast eru mataræði með kolvetni og / eða sykur með takmörkuðum trefjum og þeim sem vantar í næringu (vítamín og steinefni). Hér eru nokkur dæmi:
Heilhveiti Bagels
Þótt þessi tegund af bagel sé heilhveiti þýðir það ekki að það hafi færri kolvetni en það er hvítt hliðstæða. Eitt bagel samsvarar því að borða um 4-6 sneiðar af brauði, sem þýðir að það er mjög kolvetnisþétt og getur hækkað blóðsykur . Bagels vantar einnig í að fylla á trefjum og próteinum. Því er líklegt að þú séir svangur nokkrum klukkustundum eftir að hafa borðað einn sem getur haft neikvæð áhrif á blóðsykurinn og þyngdina.
- Til að gera þetta heilbrigðara val, ákveðið að borða 1/2 (scooped út) og efst verður nokkrar örmagna egg hvítu og grænmeti að eigin vali. Uppáhalds samsetning mín er 3 egg hvítar með 1/3 avókadó og 1/2 bolli spínati - þetta bætir prótein, trefjum og heilbrigt fitu. Sumar rannsóknir benda til þess að stærri, hærri prótein, meiri morgunmatur getur hjálpað til við að draga úr HgbA1c.
Heilhveiti
Hveiti hveiti geta virst eins og góður kostur vegna þess að þeir eru heilhveiti, en pretzels eru ríkar í natríum og skortir næringargildi. Einn skammtur af hveitihveiti á hunangi mun kosta þig ~ 110 hitaeiningar, 1 g af fitu, 20 0 mg natríum, 24 g kolvetni, 1 g trefjum og 3 g prótein. Pretzels hafa einnig mikla blóðsykursvísitölu sem getur haft áhrif á blóðsykursstjórnun.
Bandaríska sykursýkissambandið bendir til þess að staðgöngusýkingar með litla blóðsykursfæðu fyrir háan blóðsykursvísitölu gætu bætt blóðsykursstjórnun.
- Þegar þú velur snarl er best að velja matvæli sem eru rík af trefjum og próteinum. Til dæmis: epli með hnetusmjör eða gulrætur með hummus. Fyrir frekari ráðleggingar um snacking: Allt um snakk með sykursýki af tegund 2
- 20 snakk fyrir 200 kaloría eða minna
Þurrkað ávextir (jafnvel ósykur)
Þurrkaðir ávextir, sérstaklega þurrkaðir ávextir sem falla undir jógúrt, súkkulaði, eða á annan hátt sættar, er hlaðinn með sykri í mjög litlum hluta. Vegna þess að þurrkaðir ávextir eru þéttar er þjónnin mjög lítill. Ein þjóna rúsínur er aðeins tveir matskeiðar.
- Þegar það er mögulegt er best að borða heilan ávexti og takmarka skammta þína í um það bil 2-3 hámark á dag. Lærðu hvernig á að fella ávöxt inn í máltíðina þína: Get ég borðað ávexti ef ég er með sykursýki?
Margarín
Ekki er allt smjörlíki búið til jafnt. Tilgangur smjörlíki er að draga úr mettaðri fitu og hitaeiningar. Hins vegar eru nokkrir smjörlíki smíðaðir með hluta vetnaðri olíu (transfitu). Forðist transfitu því það virkar á sama hátt og mettaðri fitu.
- Þegar þú velur smjörlíki skaltu vera viss um að lesa merkið. Ef áletrunin heitir "vetnað eða að hluta til vetnað olía" ættir þú að forðast það. Markmið að dreifa heilkornabrauð með hjarta, heilbrigt, fituvalkostir eins og hummus, avókadó og hnetusmjör.
> Heimildir
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > og > Wainstein, J. (2013). Stórt morgunmat sem er ríkur í próteini og fitu bætir blóðsykursstýringu í sykursýki af tegund 2. Offita. doi: 10.1002 / oby.20654
> American Diabetes Association. Blóðsykursvísitala og sykursýki. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html