Avókadó ( Persa Americana ) er ávöxtur sem vex á avókadótrjánum á svæðum eins og Mið-Ameríku, Mexíkó og Vestur-Bandaríkjunum. Þessi ávöxtur er frægur fyrir bragð og rjóma og hefur náð miklum vinsældum undanfarið vegna heilsufarbóta sinna. Avocados eru háir í nokkrum næringarefnum - þ.mt vítamín og steinefni, trefjar, fýtósteról og karótenóíð.
Þau eru einnig mikil í einómettuðum fitu , tegund af "góðu" fitu sem hefur áður verið sýnd í rannsóknum til að draga úr hættu á hjartasjúkdómum. Það eru einnig vísbendingar um að þar með talin avókadó í mataræði þínu geturðu hjálpað þér að draga úr lípíðþéttni þínum.
Geta Avocados lækkað fituefnin þín?
Það eru nokkrar rannsóknir sem líta á áhrif AVCADOOS á kólesteról og þríglýseríð. Hins vegar eru þessar rannsóknir litlir og sumir þátttakendanna höfðu aðra sjúkdóma sem gætu einnig haft áhrif á lípíð stig - eins og sykursýki, offita og efnaskiptaheilkenni.
Í þessum rannsóknum neyttu þátttakendur einhversstaðar á milli hálfa og eina og hálfa avókadós daglega um tíma sem var á bilinu 7 daga til fimm vikna. Nokkrar rannsóknir tóku ekki eftir verulegum munum á fituefnum hjá þátttakendum sem neyta mataræðis sem innihalda avókadósa. Aðrar rannsóknir sýndu hins vegar lítilsháttar lækkun á heildar kólesterólgildum allt að 17%.
Í þessum rannsóknum lækkaði LDL og þríglýseríð í allt að 22%. HDL kólesteról var aukið um það bil 9 til 11% í flestum þessum rannsóknum.
Það er ekki vitað nákvæmlega hvernig avocados lægri lípíðastig. Flestar rannsóknir stuðla að fitusýkingarhæfni þeirra til einmettómetta fitusýra í ávöxtum.
Talið er að einöstómetta fitusýrurnar sem finnast í avókadó og öðrum matvælum geta breytt því hversu fljótt VLDL er framleitt eða hreinsað í líkamanum. Annað mögulegt kerfi er að einómettuðum fitu hægja á umbreytingu IDL á LDL eða að LDL sé hreinsað út úr líkamanum hraðar. Sumar rannsóknir benda einnig til annarra næringarefna sem finnast í avókadó, svo sem trefjum og fitósterólum, hjálpa einnig að lækka LDL með því að koma í veg fyrir að kólesteról frásogast í líkamann frá meltingarvegi.
Aðalatriðið
Jafnvel þótt rannsóknir sem skoða áhrif avókadóns á kólesteról- og þríglýseríðmagn virðist vera efnilegur, þurfa fleiri rannsóknir til að rannsaka þetta frekar. Vegna þess að þeir eru háir í hjartaheilum trefjum, fýtósterólum og einómettuðum fitu, munu avókadóar hæfa sem góðan mat til að innihalda fitusýkingu mataráætlunar.
Í fortíðinni var afókadónsnotkun ráðlagt vegna mikils fituinnihalds. Ein rannsókn rannsakað áhrif neyslu áfengis á þyngdaraukningu og það var komist að því að skipta um önnur fiturík matvæli í mataræði með avocados leiddi ekki til marktækrar þyngdaraukningu. Hins vegar vegna þess að avocados eru hærri í hitaeiningum samanborið við aðra ávexti, bæta þeim við mataræði sem er mikið í fitu og hitaeiningar getur valdið þyngdaraukningu, svo þú ættir að skipuleggja mataræði þitt skynsamlega ef þú ætlar að bæta avókadósa við máltíðir þínar.
Heimildir:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (einómettuðum fitusýrum), þyngdartapi og blóðfitu í sermi. S Afr Avocado Assoc Árbók. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Skipting há einfölduðri fitusýrufíkniefni fyrir blönduðu mataræði fitu meðan á orku-takmörkuð mataræði stendur: Áhrif á þyngdartap, blóðfitu í sermi, fíbrínógen og æðakerfi. Næring 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Einmettuð fitusýra (avókadó) ríkur mataræði fyrir væga kólesterólhækkun. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Áhrif á í meðallagi fitufæði með og án avókadósa á lípópróteinaldarnúmer, stærð og undirflokki hjá yfirvigtandi og offitufullum fullorðnum: Slembiraðað, samanburðarrannsókn. J er Hjartalæknir 2015, 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Áfengisneysla tengist betri mataræði og næringarefnum og minni hættu á efnaskiptum heilkenni hjá fullorðnum í Bandaríkjunum: niðurstöður úr rannsókninni á heilbrigðis- og næringarskoðun (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.