Sykurfrítt þýðir ekki með kolvetni ókeypis
Óháð því hvort þú ert með sykursýki eða ekki, er að borða ótakmarkað magn af sælgæti ekki besta hugmyndin. Þó að þú átt rétt á skemmtun frá einum tíma til annars getur ofþyngd sælgæti leitt til svífa blóðsykurs, magaverkur og óhollt matarvenjur. Ef þú heldur að sykur sé ókeypis, þá er svarið, hugsa aftur. Bara vegna þess að maturinn er merktur "sykurlaus" þýðir ekki að það sé kolvetnisfrjálst eða lítið kaloría.
Reyndar segir FDA að matvæli merktar með "sykurlausum" ætti einnig að hafa fyrirvari sem segir "ekki" lágt "eða" minnkað "kaloría. Vegna þess að sum okkar kunna að hugsa þessi matvæli eru" mataræði "og ofmeta þau. Það er mikilvægt að við þekkjum sannleikann á bak við sykurlausar vörur - það er bara vegna þess að þær eru sykurlausar, ekki endilega að þær séu heilbrigðir eða lágkalsíur. Taktu "sykurlausar" karamelluborgar, til dæmis: 3 stykki innihalda: 210 hitaeiningar , 16 g af fitu, 24 g af kolvetni og 23 g af sykuralkóhólum.
Vegna þess að merkimiðinn lekur sykurlaus:
Við megum borða meira en einn þjóna
Þegar það kemur að því að vera kunnátta neytandi er mikilvægt að lesa merki. Nema selt í einum skammtapakkningu inniheldur flestar pakkningar margar skammtar. Því ef þú borðar allan pokann þarftu að margfalda kaloríur, kolvetni og fitu með skammtunum í hverjum íláti. Til dæmis hefur allt pokann af karamellukökum tveimur pottum og mun kosta þig:
~ 410 hitaeiningar, 32g fita (helmingur daglegra þarfa), 18g mettaðra fitu (næstum á dag virði mettaðra fita), 48 g af kolvetni (um 3 sneiðar af brauði) og 46 g af sykuralkóhólum (sem getur valdið gasi og niðurgangi ).
Yfirborðslegur matvæli með sykuralkóhólum geta einnig valdið hægðalosandi áhrifum - flestir merkingar hafa þessa kröfu skrifað á það í fínu prenti.
Við gætum vanrækt að átta sig á því að kolvetni snúi inn í sykur
Einfaldast er að kolvetni er sundrað niður með ensímum til að veita líkamanum glúkósa eða sykur til orku. Flest kolvetni sem finnast í sykurfríum sælgæti koma frá sykuralkóhólum, svo sem malitól. Þrátt fyrir að líkamarnir okkar gleypi ekki allar kaloríur frá malitóli, gleypa þau suma. Þetta þýðir að blóðsykurinn þinn getur samt farið upp þegar þú borðar sykurlausar vörur - sérstaklega ef þú ert að borða þá.
Svo hvað getum við gert í staðinn?
Sérhver einstaklingur er öðruvísi en ég segi venjulega sjúklinga mínum að meðhöndla sig í alvöru skemmtun án sykursýkó eða sykursýkingar. Smakkaðu hvert smá og telðu það í máltíðina. Markmiðið að hreyfa aðeins meira þegar þú veist að þú ert að spenna. Líkamleg virkni hjálpar til við að nýta insúlín og brenna umfram sykur. Þegar þú velur skemmtun skaltu forðast látlaus sælgæti sælgæti eins og sýrð sælgæti, taffy og lakkrís þar sem þau geta ekki innihaldið fitu eða prótein og getur hratt blóðsykur hratt.
Önnur meðhöndlun Sans Sugar Alcohols
- 1 oz 75-90% dökk súkkulaði: ~ 170 hitaeiningar, 12 g fita, 7 g mettuð fita, 7 g sykur, 2 g prótein. Smeltu súkkulaði og dýpt jarðarber til viðbótar trefjum gagnsemi.
- 1/2 bolli af vanilluísi: ~ 150 hitaeiningar, 7 g af fitu, 5 g af mettuðu fitu, 15 g kolvetni, 15 g sykur og 2 g prótein. Toppið það með 1/2 bolli af ferskum ávöxtum og matskeið af hakkaðri hnetum til viðbótar trefjum og próteinuppbót.
- 2 hnetusmjörkúfur: ~ 210 hitaeiningar, 13 g fitu, 4,5 g mettaðra fita, 24 g kolvetni, 24 g sykur, 5 g prótein.
> Heimildir
> US Food and Drug Administration. Leiðbeiningar fyrir iðnað og FDA: Kæri framleiðandi bréf um > Sykurfrjálst > Kröfur. Opnað á netinu: 13. febrúar 2014. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm053431.htm