Sértækur kolefhýdrat mataræði var upphaflega hannað sem meðferð við celiac sjúkdómum, en var síðan stækkað til að meðhöndla margs konar aðra sjúkdóma. Þó ekki endilega ætlað að meðhöndla IBS, leggur áherslan á þörmum bakteríur sig á spurninguna hvort mataræði gæti verið valkostur fyrir fólk sem hefur IBS. Þessi yfirlit yfir mataræði getur hjálpað þér að taka upplýsta ákvörðun um hvort það sé hagkvæmur valkostur fyrir þig.
Hvað er sérstakt kolvetni mataræði?
Sértækur kolvetnis mataræði var upphaflega hannað af Drs. Sydney og Merrill Haas byggðu á klínískum störfum hjá sjúklingum sem voru greindir með blóðþurrðarsjúkdóm. Mataræði felur í sér takmörkun á sérstökum tegundum sykurs og sterkju. Mataræði safnað aukinni athygli með því að birta " Breaking the Vicious Cycle: Þörfin Heilsa Með Mataræði " af Elaine Gottschall, BA, M.Sc. Í bók sinni segir Ms. Gottschall að mataræði geti notið góðs af fólki með eftirfarandi heilsufarsvandamál:
- Crohns sjúkdómur
- Ulcerative Colitis
- Diverticulitis
- Glútenóþol
- Cystic fibrosis
- Langvarandi niðurgangur
Fröken Gottschall fjallar einnig um ávinninginn af sértækum kolvetnis mataræði fyrir börn sem eru með einhverfu, og telur að þarmarörðugleikar séu oft tengdir greiningu á einhverfu. Í bókinni leggur hún fram sönnunargögn um að börn sem eru sett á mataræði sýna bata á hegðunarvandamálum þeirra; Slík framför kemur fram jafnvel áður en meltingarvandamál þeirra batna.
Kenningin á bak við mataræði er sú að takmörkun tiltekinna kolvetna leysist í meltingarvegi sem er talin vera undirliggjandi orsök þessara heilsuaðstæðna. Samkvæmt fröken Gottschall er talið að eiturefni sem gefin eru út af gerjun þessara kolvetna skaða frumurnar sem lína í þörmum.
Það er einnig talið að útrýming þessara kolvetna með tímanum minnkar íbúa erfiður örvera í þörmum.
Mataræði:
Sértækur kolvetnis mataræði felur í sér ströng takmörkun á mörgum algengum matvælum, en enn er að bjóða upp á jafnvægi, nærandi daglegt mataræði. Mælt er með því að mataræði sé fylgt nákvæmlega í einn mánuð og ætti aðeins að halda áfram ef einkenni batna eru þekkt eftir fyrsta mánuðinn. Fröken Gottschall heldur því fram að margir sjúkdómar séu "læknar" ef mataræði er fylgt nákvæmlega í eitt ár. Hún bendir á að mataræði ætti að halda áfram í u.þ.b. eitt ár eftir að einkenni hafa leyst.
Bókin:
"Breaking the Wicked Cycle" lýsir kenningunni að baki mataræði, fjallar um notkun þess á ýmsum heilsufarsvandamálum og veitir lista yfir matvæli sem eru "leyfðar" og "ekki leyfðar" á mataræði. Helmingur bókarinnar er tileinkað ýmsum uppskriftir. Þrátt fyrir að bókin gæti þjónað til að hjálpa einhverjum að fylgja mataræði, fannst mér að það væri alveg disorganized, með distubing skortur á traustum rannsóknum til að taka upp kröfur Mss. Gottschall. Þrátt fyrir að hún veitir takmörkuðum rannsóknum varðandi tengsl milli baktería í meltingarvegi og heilsufarsvandamálum, veitir hún ekki rannsóknir varðandi skilvirkni mataræðis sjálfs.
Í staðinn býður hún stórkostlegar sögur frá foreldrum og öðrum um hvernig mataræði hefur breyst lífi sínu.
Hefur mataræði rannsóknarstuðning?
Miðað við áhugann á forsendum matarins fannst mér það undravert hversu fáir rannsóknir, ef einhverjar, hafa verið gerðar með tilliti til skilvirkni þess. Ég gat ekki fundið eina rannsókn á notkun á mataræði fyrir IBS.
Aðalatriðið
Það er erfitt að fullyrða algerlega skýrslur um slysni, en það er líka erfitt að samþykkja mataræði án stjórnunarrannsókna. Persónuleg skilning mín er sú að Drs. Haas voru frumkvöðlar í að viðurkenna framlag dysbiosis í meltingarfærum við ýmis heilsufarsvandamál, auk þess að taka eftir áhrifum mataræðis á heilsu þörmunarinnar.
Því miður gæti sú staðreynd að kenningar þeirra byggðu á klínískri reynslu frekar en vel hönnuð rannsóknarrannsóknir vera á bak við skort á samþykki mataræðis hjá hefðbundnum læknum.
Það var áhugavert fyrir mig að skarast á kenningunni að baki sértækum karbóhýdrat mataræði og að lágmark-FODMAP mataræði. Mikil andstæða er sú að lágmark-FODMAP mataræði byggist á rannsóknum með tilliti til þess hvernig FODMAP kolvetni eykur einkenni hjá fólki með IBS. Ef þú ert að íhuga að taka næringaraðferð til að takast á við einkenni IBS, getur betra val þitt verið að vera lág-FODMAP mataræði.
Heimild:
Gottshall, E. (2012) "Breaking the Wicked Cycle: Þörfin Heilsa Með Mataræði" Kanada: The Kirkton Press.