Vísindamenn, sem eru aðsetur í Monash University í Ástralíu, hafa komið fram með nýju mataræði til að stjórna einkennum IBS . Þessi aðferð felur í sér takmörkun matvæla sem innihalda ákveðin kolvetni, þekkt sem FODMAPS , sem finnast í sameiginlegum matvælum.
Kenningin á bak við lág-FODMAP mataræði tekur ekki til spurninga um hvað veldur IBS heldur lítur það frekar á hlutverk FODMAP-innihaldsefnisins við að koma í veg fyrir meltingarfærasjúkdóma hjá fólki sem þjáist af ofnæmi fyrir vöðva og hreyfigetu .
FODMAP kenningin hefur verið beitt bæði á IBS og bólgusjúkdómum .
Af hverju gera FODMAPs valdið einkennum?
Skammstafan FODMAPs vísar til geranlegra Oligo-, Di- og Mónósykaríða og Pólýols. FODMAP vísindamenn hafa komist að því að þessi stuttkeðju kolvetni og sykuralkóhól eru frásogast lítillega af smáþörmum og eru því hratt settir á og gerjaðar af bakteríum innan meltingarvegarins , sérstaklega í þörmum og efri hlutum þörmum ).
Vísindamenn eins og Peter Gibson í Monash University kenna að hraðari gerjun þessara kolvetna stuðlar að GI einkennum með því að búa til þarmun í þörmum á tvo vegu - með hærra magni af vökva vegna osmósa og aukningu á gasframleiðslu.
Rannsakendur hafa stýrt áframhaldandi rannsóknum til að styðja kenninguna. Þeir hafa horft á rúmmál vökva sem framleitt er með háum FODMAPs matvælum (mældur hjá einstaklingum með ileostomies ) og gas sem er framleidd (mæld með próteini í vetnismeðferð ) og hefur síðan verið að bera saman þessar niðurstöður við vökva og gas framleiðslu á litlum FODMAPs matvælum.
Þessi aukning í þörmum sem orsakast af háum FODMAPs matvælum er talin vera mikilvægur þáttur í ýmsum IBS einkennum:
- Kviðverkir
- Aukið þörmagas
- Uppblásinn
- Munnþurrkur
- Ónæmissjúkdómur sem leiðir til niðurgangs og hægðatregða
Hvernig hjálpar mataræði?
The FODMAP kenningin bendir til þess að takmarka magn af hár FODMAP matvæli ætti að leiða til lækkunar á þessum óþægilegum meltingarfærum.
FODMAP vísindamenn eru stöðugt að finna að lág-FODMAP mataræði er árangursríkt við að draga úr einkennum í um það bil þrír fjórðu IBS sjúklinga. Ítarlegar rannsóknir eru gerðar á nákvæmni íhlutanna í þessari kenningu og skilvirkni lágmarks FODMAP mataræði til að draga úr meltingarörðugleikum.
High FODMAP Foods
Hvaða matvæli eru háir í FODMAPs sem þú ættir að forðast á þessu mataræði? Hér er fljótleg listi:
- Ávextir (og safa þeirra) eins og epli, apríkósur, brómber, kirsuber, mangó, nektarínur, perur, plómur og vatnsmelóna.
- Ávextir niðursoðinn í náttúrulegum ávaxtasafa, þurrkaðir ávextir eða drekka mikið magn af ávaxtasafa.
- Grænmeti eins og kalkónur, aspas, baunir, hvítkál, blómkál, hvítlaukur, linsubaunir, sveppir, laukur og baunir.
- Mjólkurvörur þ.mt mjólk, mjúkur ostur, jógúrt, vanilj og ís
- Vörur úr hveiti og rúg
- High fructose corn síróp og hunang.
- Nammi og gúmmí sætt með sykursýkiefni sætuefnum: sorbitól, mannitól, xýlítól og maltitól.
Áhætta á lág-FODMAP mataræði
Með svo mörgum næringarríkum matvælum sem er að finna á háum FODMAP listanum er áhyggjuefni að fólk sem reynir að forðast þá endar með næringardráttaræði. Það er skynsamlegt að hafa samráð við mataræði til að finna jafnvægi mataræði.
Ræddu þetta við heilbrigðisstarfsmann þinn og sjáðu hvort læknirinn hafi áætlun sem þú getur fylgst með eða mataræði sem getur aðstoðað þig.
> Heimildir:
> Mataræði, mataræði og næring við skemmdum þarmasvepp. National Institute for Sykursýki og meltingarfæri og nýrnasjúkdómum. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-dietnnrition.
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Vísbendingar sem byggjast á mataræðisstjórn á virkum meltingarfærum: FODMAP nálgunin" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Breyting á mataræði með stuttum keðju kolvetnum breytir mynstri framleiðslu gass og myndun einkenna í einkennum í einkennum í einkennum." Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373