8 matvæli sem geta gefið þér gas

Ef þú ert að leita að forðast gas skaltu halda þessum matvælum af plötunni þinni

Sumir eru hissa á að læra að allir hafi gas. Sköpun þörmagas er hluti af eðlilegu meltingarferlinu. Magnið getur verið breytilegt frá einstaklingi til manns, en enginn er ónæmur!

Margir telja að gas er vandræðalegt og er eitthvað að fela. Það getur líka verið óþægilegt. Hjá fólki með bólgusjúkdóm (IBD) er gas og uppþemba á meðan á blossum er að ræða algengt vandamál. Þó að það sé engin leið til að losna við meltingargas alveg, forðast eða skera niður á matvæli sem valda gasi, getur það hjálpað til við að létta óþægindi. Eins og alltaf, vertu viss um að hafa samband við lækni áður en þú skorar matarhópinn alveg úr mataræði þínu.

1 -

Baunir

Flestir vita að baunir hafa tilhneigingu til að valda meiri gas en öðrum matvælum. Þetta er vegna þess að baunir innihalda oligosaccharides, þar á meðal raffínósa. Þetta eru stórar sykursameindir sem ekki er hægt að brjóta niður eða melt í smáþörmum . Sykurinn fer síðan inn í ristilinn, þar sem hann er gerður af "góðum" bakteríunum þínum og gas er framleitt sem aukaafurð. Þú getur forðast gas úr baunum með því að taka ensím viðbót eins og Beano sem brýtur niður oligosaccharides í baunir.

2 -

Sveppir

Sveppir, eins og baunir, innihalda oligosaccharide sykur raffínósa. Borða sveppir geta valdið gasi vegna þess að raffínósa er ekki að fullu melt í smáþörmum, en fer í stað gerjun í þörmum. Gasið, sem framleitt er með gerjun, mun þá fara út sem meltingargasi.

3 -

Mjólk og mjólkafurðir

Ef þú ert einn af mörgum fullorðnum sem eru mjólkursykursóþol , geta mjólkurvörur valdið verulegu magni af gasi og uppþembu. Fólk sem er mjólkursykursóþol skortir ensímalaktasa, sem er nauðsynlegt til að brjóta niður laktósa (mjólkursykur). Þetta veldur gasi og uppþembu, meðal annarra einkenna. Að auki innihalda mjólkurafurðir eins og ís, ostur og jógúrt laktósa og það geta verið mjólkurvörur í öðrum vörum.

Ef þú forðast mjólkurafurðir alveg, vilt þú finna aðrar matvælaauðlindir fyrir daglegt kalsíumneyslu þína . Athugaðu að laktósaóþol er öðruvísi en sönn mjólkofnæmi . Fólk með ofnæmi fyrir mjólk ætti að forðast mjólk í hvaða formi sem er, ávallt.

4 -

Hveiti

Hveiti er ekki oft hugsað sem mat sem veldur gasi. Hins vegar myndar sterkjan í hveiti gas þegar það er brotið niður í þörmum með góðum bakteríum. Hveiti og klíð, einkum, geta verið sökudólgur. Hveiti inniheldur einnig frúktósa, náttúrulegt sykur sem er að finna í ávöxtum. Sérhver ómeðhöndlað frúktósi úr hveiti getur gerst í þörmum og leitt til gas.

5 -

Ávextir og ávaxtasafi

Eplar, apríkósur, kirsuber, ferskjur, perur, plómur og prunes eru sérstaklega vel þekktir til að valda umfram gasi. Eplasafi, peru safa og ávaxtadrykkir eru einnig sökudólgur. Ástæðan er sú að ávextir (eins og hveiti) innihalda frúktósa. Ef þú gleypir meira en líkaminn getur melt, þá er frjóseminn sem eftir er brotinn niður með gerjun. Aukaafurð gerjun í þörmum er gas.

6 -

Spergilkál, hvítkál, blómkál, spíra í Brussel

Þetta heilbrigðu grænmeti er einnig alræmd til að valda gasi. Þráðurinn í þeim er ekki alveg melt í smáþörmum. Þegar góðir bakteríur í þörmunum fara að vinna að því að melta það, er gas búin til vegna þess.

Borða mikið magn af þessum grænmeti veldur meiri gasi. Sumir finna að borða lítið magn og auka magnið hægt hægt með tímanum getur hjálpað til við að draga úr magni af gasi.

Annað grænmeti sem oft veldur gasi eru aspas, artisjúkir og laukur.

7 -

Sykurlaus sælgæti (Xylitol, Mannitól, Sorbitól, Erythritol)

Mörg matvæli merktar sem "sykurlaus" eða "mataræði" innihalda oft sætuefni eins og xýlítól, mannitól, sorbitól eða erýtrítól. Þetta eru náttúrulega sykur sem eru bætt við matvæli og drykki til að gera þau sætari. Þegar þessar sykur eru brotnar niður af bakteríum í þörmunum, leiðir gas. Ef þú ert að reyna að forðast þessar sykur er mikilvægt að lesa matmerki náið.

8 -

Drykkir með hárfruktósa kornasírópi (sérstaklega ef kolsýrt)

Mjólkursíróp með mikla frúktósa getur myndað gas þar sem frúktósi er virkur í meltingarvegi. Margir sættir drykkir og gosar eru gerðar með hár-frúktósa kornasírópi í stað sykurs. Áhrifin geta verið enn verra ef það er í kolsýrdri drykk, þar sem það veldur því að þú kynnir viðbótargas í meltingarveginn. Ef þú byrjar það ekki, mun það koma út í hina endann.

> Heimildir:

> Gas og blóðþrýstingur. International Foundation for Functional Meltingargöngur. http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html.

> Gibson P, Shepherd S. Sönnunargagnrannsókn á mataræðisstjórn á hagnýtum meltingarfærum: FODMAP nálguninni Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Einkenni og orsakir gas í meltingarvegi. National Institute of Sykursýki og meltingarfæri og nýrnasjúkdómar. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-causes.