Matreiðsla með vefjagigt og langvarandi þreytuheilkenni

Lyklar til að lifa í eldhúsinu

Þegar þú ert með vefjagigt eða langvarandi þreytuheilkenni , veldur matreiðsla mikið af áskorunum - standa í eldhúsinu getur valdið sársauka og klæðast þér út; Vandamál með skammtíma minni og fjölverkavinnsla gera það erfitt að fylgja skrefunum, jafnvel einfalt uppskrift; og það er auðvelt að fá svekktur og óvart með öllu ferlinu.

Það getur verið freistandi að forðast það að öllu leyti, en það er ekki raunhæft fyrir flest okkar. Sjúk eða ekki, við verðum að borða. Vegna þess að margir af okkur með þessar aðstæður þurfa sérsniðið mataræði, eða að minnsta kosti líða betur þegar við borðum heilbrigðara , er matreiðsla nauðsynleg.

Sem betur fer er það mikið sem þú getur gert til að einfalda matreiðslu og auðvelda álag sitt á líkamanum.

1 -

Hægri verkfæri

Ekki eru öll eldhúsáhöld búin til. Sumir þeirra eru auðveldara að grípa en aðrir, og sumir þeirra geta gert ákveðnar störf miklu auðveldara.

Þú getur fundið tiltölulega verðmæta hluti eins og peelers og mæla bolla sem hafa púði eða vinnuvistfræði handföng. Þeir geta haldið höndum þínum frá því að þreytast út eins hratt og draga úr þeirri orku sem þarf til að gera einfaldar störf.

Hafa erfiða tíma að opna krukkur og flöskur? Þunnur gúmmígripari getur verið stór hjálp, sem gerir þér kleift að ná betur í lokum. Það eru einnig krukkupappírsverkfæri sem eru "V" lagaðar með hryggjum sem grípa inn í grópana á lokunum. Sumir eru höndaðar og aðrir geta verið festir undir skáp, þannig að þú þarft aðeins að nota eina höndina.

Sharp hnífar eru einnig frábær til að varðveita orku. Góð eru þó dýr. Ef þú hefur ekki efni á góðum hnífum skaltu reyna að fjárfesta í stáli eða skerpu sem getur haldið góðri brún á þeim.

Eldhúsáhöld eins og þessir eru frábærir hlutir til að biðja um sem gjafir, sérstaklega frá fólki sem er vel í eldhúsinu og sennilega hefur alls konar hluti sem hjálpa þeim.

2 -

Haltu þér vel

Eins mikið og mögulegt er, reyndu að halda því sem þú notar mikið þar sem þú getur fengið þau auðveldlega.

Til dæmis, þegar skeiðar og spaða eru í crock á borðið, tekur það mjög lítið átak til að grípa einn þegar þú þarfnast hennar. Hnífur blokkir eru góð hugmynd líka.

Ef þú ert stutt á pláss gegn plássum gætirðu viljað kanna hluti eins og veggfóðraðar spítala eða segulband fyrir hnífa sem geta verið rétt fyrir ofan vinnusvæðið þitt og haldið áfram að hreinsa borðið.

Þú munt einnig vera minna svekktur ef þú þarft ekki að grafa í gegnum skúffur að leita að verkfærum þínum.

3 -

Lágmarkið lyftinguna

Stafir af pottum og pönnur eða glerblanda skálar geta orðið mjög hratt. Þannig að þú þarft ekki að lyfta öllum þeim til að komast í neðri, gætirðu viljað líta á hillur svo þú getir geymt þau sérstaklega eða í styttri stafla.

Það er einnig gagnlegt að skipta um glerskál með plastum sem vega miklu minna.

Íhuga þyngd hlutanna eins og plötum, skálar, glösum og kaffi mugs líka. Það getur hjálpað til við að skipta um þá með þunnum, léttum sjálfur.

4 -

Hæðir og lægðir

Þegar þú þarft að fá hluti sem eru geymdar hátt eða lágt skaltu reyna að nota verkfæri sem draga úr hversu mikið þú þarft að beygja, teygja og jafnvægi.

Eldhússtólar eru þægilegir, en þeir geta verið óþægilegar til að komast og slökkva á. Sameina það með svima og það gæti stafað hörmung.

A traustur, léttur brjóta stól er betri kostur fyrir að fá það sem er ekki til staðar. Tvö eða þrír litlar skref eru miklu öruggari en að klifra á stól. Mörg stærðir og stíll eru í boði sem geta farið í rýmið við hliðina á ísskápnum eða inni í búri.

Þú getur líka keypt grabbers á löngum pinni sem hjálpa þér að fá hluti úr háum eða lágum hillum, eða taktu það upp úr gólfinu. Ef þú þarft að fara niður lágt, hræktu eða fá á hnén er yfirleitt betra en beygja. Hlustaðu á tákn líkamans og lágmarkaðu það sem veldur sársauka.

5 -

Taktu lagið af leggjum þínum

Standa á harða hæð meðan þú eldar getur valdið miklum verkjum í fótleggjum og þreytu. Það er góð ástæða að atvinnuþjálfarar séu með góða púði og standa á gúmmímottum.

Búa eldhúsið þitt með mattum eða púðum teppum og klæðast skóm eða cushy inniskómum meðan þú eldar, gerir stóran mun.

Fyrir verkefni sem halda þér á einum stað í meira en nokkrar mínútur, eins og að hakka grænmeti eða önnur prep vinnu, reyndu að setjast niður við borðið eða morgunverðarsalinn.

6 -

Halda utan um hvað er næst

Þökk sé þoka heilanum okkar og skammtímaminni vandamálum verðum við yfirleitt að vísa til uppskriftar (eða kassans) miklu meira en flestir. Þú vilt ekki að halla eða snúa til þess að sjá það, svo það getur hjálpað til við að hafa góða handhafa.

Heimilisvörur bera yfirleitt matreiðslubókarhafa sem halda bækurnar uppréttar, opna á hægri síðu og sjást auðveldlega.

Fyrir uppskrift kort eða stykki af pappír, halda föt pinna vel sem þú getur notað til að klippa það í kassa eða hvað sem annað mun halda það á réttum hæð.

Ef þú fylgist með uppskrift á sviði síma eða spjaldtölvu skaltu finna leið til að stinga því upp. Fullt af litlum tækjum eru tiltækar fyrir það og í sumum tilvikum tvöfalt eins og stendur.

Þú getur fundið forrit sem lesa uppskriftir upphátt og ef þau virka vel fyrir þig, þá frábært! Hins vegar hafa margir af okkur meiri vandamál eftir munnlegan kennslu en skrifað, svo að þeir mega ekki vera góð lausn.

7 -

Skipuleggja fyrir byrjun

Hversu oft hefur þú verið í miðju eitthvað þegar þú varðst skyndilega að þú værir úr efninu, eða fannst þér ekki það sem þú þurfti næst?

Þegar heilinn þinn er þegar að vinna að því að fylgja leiðbeiningum getur eitthvað af því leitt til kvíða , rugl og gremju sem getur gert það erfitt eða ómögulegt að halda áfram.

Til að halda því að gerast skaltu komast út öll nauðsynleg innihaldsefni áður en þú byrjar að elda og raða þeim í röð þegar þú þarft þá.

Komdu einnig úr mælibúlum og öðrum tækjum sem þú þarft svo þú veist rétt hvar þeir eru (og svo þú veist að þeir eru ekki að sitja í uppþvottavélinni, óhreinum).

8 -

Hafðu það einfalt

Við erum oft ekki bestu multi-taskers, svo eitthvað sem getur rekja okkur í eldhúsinu hraðar en eitthvað hefur of mikið að gerast í einu. Reyndu ekki að laga það sem krefst þess að sjóða þetta meðan þú sautéing það og blanda einhverjum þriðja hlutum í nákvæmlega tíma - það er of auðvelt að missa brautina, klúðra upp eitthvað og endar upp flak þegar það er lokið.

Það gæti verið betra að einbeita sér aðallega að einum hluta kvöldmatarinnar og gera restina auðvelt og prep-ljós eða prep-frjáls. Til dæmis er pokað salat eða hrár grænmeti með dýfa frábær lausn sem frelsar þig til að einbeita sér að meiri athygli á, td próteinum eða frábært hliðarrétti.

9 -

Mundu Pacing þín!

Ekki gleyma að hraða þig meðan þú eldar! Þegar hægt er:

• Vinna í nokkrar mínútur og haltu því í nokkrar mínútur
• Reyndu að breyta verkefnum þínum, þ.e. ef þú hefur mikið af hakka að gera skaltu ekki gera það allt í einu teygðu.
• Þegar þú undirbýr frí eða stórviðburður, gefðu þér fullt af auka tíma og undirbúið hvað sem þú getur áður en þú ert ekki að reyna að gera það allt í einu.

Orð frá

Langvinn veikindi flækir mikið af daglegum verkefnum. Mikilvægt er að muna að með því að aðlaga og finna nýjar aðferðir gætir þú verið fær um að halda áfram að gera nauðsynlegar verkefni eins og matreiðslu. Og á dögum þegar þú getur bara ekki? Skerið sjálfan þig slaka, haltu eitthvað í örbylgjunni og taktu það rólega.