Eftir samhliða kolvetni getur mataræði hjá fólki með sykursýki komið í veg fyrir blóðsykursgildi.
Fólk með sykursýki af tegund 2 hefur í vandræðum með að stjórna blóðsykursgildi vegna þess að þau eru ekki að nægja insúlín eða frumurnar þeirra svara ekki insúlíni rétt. Insúlín er hormón úr brisi sem gerir vöðva, lifur og fitufrumum kleift að taka glúkósa úr blóðinu.
Meðferð sykursýki af tegund 2 felst venjulega í því að taka lyf sem hjálpa venjulegri blóðsykri og í sumum tilfellum þarf sykursýki að taka insúlín en nauðsynlegar breytingar á mataræði eru einnig nauðsynlegar.
Hvernig samkvæmur kolvetni mataræði virkar
Kolvetni innihalda sykur og sterkju sem líkaminn brýtur niður og notar til orku. Persóna með sykursýki þarf að fylgjast með inntöku kolvetna sinna. Sumir fara á mataræði með litla kolvetni og forðast bara flest kolvetni en áherslan á samhliða mataræði er að halda jafnvægi á kolvetni á hverjum degi og frá einum degi til annars.
Það er ekki mikið frábrugðið venjulegu, heilsulegu mataræði, nema að þú þurfir að vera varkár og fylgjast með fjölda kolvetna sem þú tekur inn í hverjum máltíð og snarl. Það virðist eins og mikið af vinnu, en með hjálp og æfingu munt þú fá hanga á c
Kolvetnisval eða skipti
Heilbrigðisstarfsmaðurinn þinn getur hjálpað þér að vita hversu mörg grömm af kolvetnum þú getur haft á hverjum degi og þá getur dietitian, næringarfræðingur eða sykursýki kennari hjálpað þér að hanna matseðil sem dreifir því að carb teljist jafnt yfir daginn.
Það er ekki auðvelt að telja hvert gramm af kolvetni í hverjum skammt af matvælum, þannig að bandaríska sykursýkiin hefur breytt fjölda grömmum kolvetna í "ungmennaskipti" fyrir margar mismunandi matvæli.
Hver kolvetni skiptir um 15 grömm af kolvetni, þannig að ef þú þarft 200 grömm af kolvetni á hverjum degi, þá ætti heildarkostnaður kolvetnis á daginn að vera 13.
Allt sem þú borðar hefur ákveðinn fjölda af kolvetnum val. Matur sem inniheldur ekki kolvetni (eða minna en 5 grömm) hefur val á núlli.
Matvæli sem eru háir í sykri eða sterkju eru jöfn fleiri börnum miðað við matvæli sem hafa færri kolvetni. Til dæmis, lítið stykki af súkkulaði kaka er líklega að fara að nota upp tvö af daglegum ungmennaskipti þínum og hálf bolla af appelsínusafa er þess virði að skiptast á. Venjulega mun hver máltíð hafa um það bil þrjú til fimm ungmennaskipti og hver snarl hefur einn eða tvo.
Dæmi Valmynd
Hér er dæmi um valmynd allan daginn sem hefur 13 ungmennaskipti: Morgunverður
- 1/2 bolli haframjöl - 1 skipti
- Einn bolli ávaxtasafi - 1 skipti
- Eitt sneið ristuðu brauði - 1 skipti
- Eitt erfitt soðið egg - 0 skipti
- Einn bolli kaffi - 0 skipti
Midmorning Snakk
- Ein miðlungs ferskja - 1 skipti
- Eitt gler vatn -0 skipti
Hádegismatur
- 1/2 kjúklingabringur - 0 skipti
- 1/2 bolli korn - 1 skipti
- Einn bolli eldaður spínat - 0 skipti
- Einn kvöldmatrúllur - 1 skipti
- Ein tsk smjör - 0 skipti
- Einn bolli með fitusmjólk - 1 skipti
Miðnætti snarl
- 3/4 bolli látlaus jógúrt -1 skipti
- Einn bolli berjum - 1 skipti
- Eitt glas af vatni - 0 skipti
Kvöldmatur
- 4-eyra laxfilet - 0 skipti
- Einn bolli steiktur spergilkál - 0 skipti
- 1/2 bolli kartöflumús - 1 skipti
- Einn kvöldmatrúllur - 1 skipti
- 1 bolli af fitumjólk - 1 skipti
Nighttime Snack
- 3 bollar popp - 1 skipti
- Eitt glas af vatni - 0 skipti
Hafðu í huga að hafa gengisgildi endurspeglar ekki heildar næringargildi. Beikon og nautakjöt eru bæði með núllaskipti en það þýðir ekki að þau séu góð fyrir þig. Halda áfram að gera heilsusamlegar ákvarðanir með fullt af grænum og litríkum grænmeti, fitusýrum próteinum, heilkornum og fitusýrum mjólkurafurðum.
Heimildir:
Bandaríska sykursýkiin. "Gerðu heilbrigt matvæli."
Maher AK. "Einföld mataræði." Ellefta útgáfa, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, október 2011.
University of Maryland Medical Center. "Sykursýki Mataræði - Diabetic Exchange Lists."