Heilbrigð matvæli á ferðinni
Helst er skyndibiti ekki fyrsta kosturinn fyrir fólk með sykursýki. Hins vegar, í raunveruleikanum, hlaupum við og verðum svöng í eldhúsinu okkar. Við þurfum að borða reglulega til að halda blóðsykursgildum stöðugum og forðast slæmar ákvarðanir um að vera gnægð getur leitt okkur til. Ef þú manst eftir þessum einföldu reglum þegar þú ert með sykursýki þarftu ekki að kasta þér af brautinni góðrar stjórnunar eða vera ógnir góðrar næringar.
Fólk með sykursýki hefur mörg mismunandi mataræði heimspeki, viðhorf og venjur. Það er enginn stærð-passar-allt áætlun. Sumir geta haft töluvert magn af kolvetnum. Sumir geta ekki eða vill ekki. Sumir geta borðað smærri skammta af næstum öllu. Sumir geta það ekki. Ef þú tekur insúlín eða lyf sem getur haft blóðsykursfall þitt of lágt, vertu viss um að fá nóg kolvetni til að vinna gegn lyfinu svo að þú farir ekki of lágt.
Þú getur valið mat í samræmi við "stig". Reyndu að halda áfram að efsta stigi eins mikið og þú getur. Haltu valkostum úr skyndibitastöðum, bifreiðum og tilbúnum matvöruverslunum í huga.
Notaðu þessar ákvarðanir til að fjalla þig um þar til þú getur skemmt þér með heilbrigðari mat. Ef þú gerir val sem eru frekar niður á valalistanum og það er ekki mjög þungt á næringu, vertu viss um að reyna að borða heilbrigt mat um allan daginn ef það er mögulegt.
Reyndu að forðast stórar skammtar, of mörg hitaeiningar , steikt matvæli og feitar eða sætar sósur.
Kalsíum, fitu og kolvetni geta falið í sósum og áleggjum. Reyndu að líta upp hvað þú borðar. Stundum hafa veitingastaðir næringarbæklingar sem þú getur haft. Þú getur skoðað á netinu, borðið matbókarbók eða notað símaforrit sem leyfir þér að líta matarlega upp og sjá alla valmyndir.
First Level Choices
Fyrstu stigsval eru dökk, grænmeti, sterkjuleg grænmeti, lág-blóðsykursávöxtur , fitulaga grilla prótein, belgjurtir (baunir), hnetur (eins og valhnetur og möndlur), fræ (eins og sólblómaolía), góð einómettuð fita og sjávar grænmeti.
Ég reyni persónulega að koma í veg fyrir hveiti og feita ost. Ég er óþol fyrir báðum, sérstaklega þegar þeir eru bornir saman. Þeir koma í veg fyrir magann. Margir sjúklingar með sykursýki eiga þetta vandamál og mega ekki vera meðvitaðir um að það veldur meltingarvandamálum.
Meirihluti þess að borða á þessu stigi þýðir að það eru engin kolvetni að telja eða að minnsta kosti ekki það margir. Horfa á sósur og álegg. Mundu að ávextir, baunir og sterkja grænmeti innihalda kolvetni. Vertu innan markmiðum þínum fyrir kolvetni á máltíð.
Val á fyrsta stigi gæti verið:
- Grillað kjúklingasalat . Þetta er að finna í flestum skyndibitastöðum. Mundu að fylgjast með næringarmerkinu á klæðningu og öðrum viðbótum sem þeir kunna að bjóða.
- Salat með hnetum eða baunum . Sumir skyndibitastaðir bjóða þessar tegundir salat. Stundum eru "Southwestern" salöt með bæklingi af baunum. Horfa út fyrir steikt viðbætur, ostur og þungur klæða.
- Apple með hnetum . Þetta er að finna í matvöruverslunum og sumum verslunum. Ef þú þolir ost, fer ostapakka vel með epli.
- Baunir með salati, salsa og guacamole eða skurðum avocados . Þetta eru hefta í flestum mexíkóskum veitingastöðum. Það er jafnvel betra ef þú getur fundið soðið allt baunir frekar en refried baunir.
- Hrærið með grænmeti og próteinum . Hrærið frysta úr drifinu? Panta Panda Express skál og biðja um að það sé borið fram yfir blönduðu grænmeti í stað hrísgrjóna eða núðla. Það er með hálf-sætur og sterkan sósa sem hefur 13 grömm af kolvetnum og 5 grömm af sykri á hverjum skammti.
- Þangs salat og prótein . Margir matvöruverslanir bera þangasalat í grennd við borðið með öðrum japönskum sushi vali. Því miður er næringarmerkið oft fjarverandi. Að meðaltali 1 ein af þangs salati hefur um 5 grömm af kolvetni og 4 grömm af sykri. Sumir veitingastaðir hafa þó talað eins hátt og 41 grömm af kolvetni og 18 grömm af sykri. Pörðu það með grilluðum kjöti, delikjöti, soðnu eggi, eða hvað sem þeir kunna að hafa á hendi.
- Húðlaus kjúklingur og grænn baunir . Þessi greiða er að finna á kjúklingum og kexum Popeye og Kentucky Fried Chicken.
Second Level Choices
Val á öðru stigi væri valin hér að ofan ásamt heilkorn eða korn sem eru trefjar, lág-carb og ekki gera blóðsykurinn hækkar mjög hátt. Við erum öll ólík. Fyrir marga eru korntortillas ekki of vondir.
Second level val gæti verið:
- Baunir (eins og að ofan) með korntortilla eða tveimur . Ef þú getur fundið stað með heilkornhveiti, þá geta þau verið enn betra.
- Grillað tacos með korn tortillas . Ekki fá steikt tortilla skeljar. Besta próteinvalið væri grillað kjúklingur eða fiskur.
- Grillað samloka eða hula . Sumir skyndibitastaðir bjóða upp á heilkornabollur eða umbúðir með grilluðum kjöti. Þessir veitingastaðir eru ma McDonald's, Burger King, Arby, Sonic, Carl's Jr. og Chic-fil-A. Ef þú ert að reyna að takmarka sterkju kolvetni, taktu hálfan bolla af og borðuðu máltíðina sem samloku. Sumir staðir þjóna einnig kjöt í salati.
- Pita samloka . Jack í kassanum hefur boðið í kjúklinginn fajita pita með heilbrún pita í langan tíma, og það er ein af uppáhaldi mínum. Það er svolítið hærra en það sem ég myndi vilja fyrir fitu og natríum, en það er hægt að gera betur með því að panta það án ostanna. Reglulega hefur hlutinn 326 hitaeiningar, 10 grömm af fitu, 6 grömm af mettuðu fitu, 987 milligrömm af natríum, 35 grömmum af kolvetni, 3 grömm af sykri og 23 grömm af próteini. Farið án ostur og samlokið er 234 kaloríur, 3 grömm af fitu, 1 gramm af mettuðu fitu, 842 milligrömm af natríum, 34 grömmum af kolvetni, 3 grömm af sykri og 17 grömm af próteini.
Þriðja stigsval
Ef þú getur einfaldlega ekki fundið máltíð sem passar í fyrstu tvo valflokkana, þá gætir þú þurft að telja kolvetni . Annar valkostur væri að nota skipulagsskrár. Þetta krefst að skoða næringarupplýsingar. Líttu einnig á sykur og hitaeiningar og reyndu að halda þeim eins lítið og mögulegt er. Vinna með mataræði til að finna út hvað virkar best fyrir þig, sykursýki þitt og markmið þitt.