Frá kjúklingasalati til sléttur ... Sumir matvæli sem þú ættir að forðast
Þótt það sé tæknilega satt að "öll matvæli geti passað" í heilbrigðu sykursýki mataræði , eru nokkrar matvæli sem eru einfaldari (og heilbrigðari) til að forðast. Þetta kemur að mestu leyti niður í hlutastýringu. A fat með þéttan sykur eða fitu gæti haft áhrif á mataræði ef þú ert með bara bit eða tvo. En sérstaklega ef þú ert að borða út, hvað er málið að freista þig með stórum hluta af því sem aðeins "passar" í litlu magni?
Hér eru fimm matvæli til að koma í veg fyrir þegar þú ert að borða eða kaupa tilbúinn mat:
Túnfiskur, Kjúklingur eða Eggsalat Samlokur
Ég er stór aðdáandi af samlokum, sérstaklega fyrir fólk með sykursýki. Leanprótein og grænmeti á sneiðar af heilkornabrauði gerir þér kleift að fá fljótlegan og jafnvægan sykursýki-vingjarnlegur máltíð. En vertu varkár um túnfisk, kjúkling og egg salat samlokur, sérstaklega ef þú ert að borða út. Flestar tilbúnar salatkálfyllingarbúar nota mikið af fullri fitu majónesi. Þetta ýtir á kaloría og fituhæð í háum hita. Ef þú ert að elda heima skaltu nota bara nóg fituskert eða fitulaus majónes til að halda öllu saman. Ef þú ert að borða, er það líklega betra að sleppa samlokum salatinu.
Heilbrigður Sandwich Hugmyndir
Southwestern salöt
Þú getur sett orðin "taco" og "salat" í sömu setningu, en það gerir það ekki heilbrigt. Heilbrigður salat máltíðir byrja með u.þ.b. tvöfalda bolli af laufgrænu grænmeti (því myrkri græna því betra) og eru toppaðar með halla próteinum, ekki sterkjuðu grænmeti, hugsanlega plöntur og ljós dressing.
Southwestern salöt, hins vegar, eru oft kaloría sprengjur þökk sé fullri fitu ostur, steikt kjöt, þungur dressings og steikt salat toppers. Það eru heilbrigðir sjálfur þarna úti, en þessi flokkur "salat" ætti að vera rauð-fána.
Smoothies
Smoothies geta hljómað samhliða heilsufæði, en oftast eru þau ekki.
Margir smásalastofnanir nota slípiefni sem innihalda of mikið viðbættan sykur, sérstaklega fyrir sykursýki. Heilbrigðasta smoothies eru gerðar með ósykraðri fersku eða frystu ávöxtum, mjólkursykri, jógúrt og hugsanlega silki tofu. Mjög lítill mjólkurvörur, silfur tofu og jafnvel mysupróteinduft geta hjálpað til við að auka próteininnihald smoothie, sem gerir það vel í jafnvægi. Hins vegar geta jafnvel heilbrigðu smoothies veitt of mikið kolvetni ef þú gerir þá of stór. Ef þú kaupir tilbúinn smoothie úr matvöruversluninni skaltu lesa matarmerkið og athugaðu ráðlagða skammtastærðina. Ef þú kaupir ferskt smoothie eða gerðu eitt heima skaltu skjóta fyrir 8-12 eyna skammtastærð.
Heilbrigður Smoothie Uppskriftir
Enn heilbrigðari Smoothie Uppskriftir
Veitingahús French Fries
Jafnvel þótt margir veitingastaðir nota nú olíur sem eru fitusala, eru franskar kartöflur yfirleitt ennþá hlaðnir með fitu, hitaeiningum og natríum. Stór hluti af skyndibitastöðum er yfirleitt um 500-600 hitaeiningar, 25 grömm af fitu og 1000 mg af natríum. Svo í stað þess að kartöflur, veldu hlið ávexti eða salat í staðinn.
Frosinn pottapottur
Það eru reyndar góðar fjöldi heilbrigðra og bragðgóður örverufræðilegra máltína sem fáanleg eru á markaðnum í dag. Heilbrigður kostur og leðurmatargerð gerir máltíðir sem eru yfirleitt lág í fitu og natríum.
Hins vegar eru flestir frystar pönnukökur hlaðnir með fitu, hitaeiningum og natríum. Búast við að frystar pottarakar kosta þig á milli 600-1000 hitaeiningar, hvar sem er frá 30-60 grömm af fitu og um 1000 mg af natríum.