FODMAPs eru hópur kolvetna sem finnast í sameiginlegum matvælum sem eru skilgreindar sem stuðla að einkennum einkennum þarmarbólgu (IBS). Vísindamenn hafa komist að því að þegar fólk með IBS fylgir mataræði sem er lágt í FODMAPs , upplifa margir að veruleg einkenni léttir.
Hvað stendur FODMAP fyrir?
Hugtakið FODMAP er skammstöfun sem safnast af vísindamönnum við Monash University í Ástralíu sem leið til að vísa til þessara tiltekinna kolvetna:
- Fermentables
- Oligosaccharides (samanstendur af frúctans og galaktans)
- Sykursykur (mjólkursykur laktósa)
- Einarsykrur (frúktósi)
- Pólýól (sykuralkóhól eins og sorbitól, mannitól, xýlítól og maltitól)
Hvað gerir kolvetni í FODMAP?
FODMAPs eru efni sem eru illa frásoguð af smáþörmum. Þetta þýðir að þær verða tiltækar til að bregðast við af bakteríum sem eru innan þykktarinnar.
Í mismiklum mæli, FODMAPs hafa gæði þess að vera gerjanlegur, sem í þessu sambandi þýðir að þau geta haft samskipti við þörmavíkt og losun gas. Að auki, og einnig í mismiklum mæli, FODMAPs geta verið osmósi, sem þýðir að þeir auka magn vatns í hægðum.
Talið er að þessi aukning, annaðhvort í gasi eða vökva, eða bæði, stuðlar að einkennum IBS eins og sársauka, gas og uppþemba, hægðatregða og niðurgang.
Hvað er Low-FODMAP mataræði?
Rannsakendur frá Monash University hönnuðu lág-FODMAP mataræði sem meðferð við IBS.
Fæðubótin krefst þess að einhver FODMAP matvæli komi í veg fyrir brotthvarfshluta sem er á milli tveggja til átta vikna. Í lok þessa brotthvarfs áfanga, kynntu hægt hver FODMAP gerð aftur í mataræði-einn í einu-til að nákvæmlega ákvarða hvaða FODMAPs eru erfiðar.
Endurleiðsluferlið er afar mikilvægt.
Ekki á hverjum FODMAP gerð er vandamál fyrir alla einstaklinga sem hafa IBS. Að auki er hugsunin til að bæta umburðarlyndi fyrir áður vafasama FODMAPs í kjölfar fullrar útrýmingar mataræðis um tíma. Endurleiðsla auðkennir einnig nákvæmari hvaða FODMAPs eru þolir og sem valda IBS einkennum. Fólk er hins vegar hvatt til að borða eins fjölbreytt mataræði og mögulegt er en enn að virða einstakar FODMAP kallar.
Hver er lág-FODMAP mataræði fyrir?
Lág-FODMAP mataræði er fyrir alla sem hafa IBS og hver er hvatt til að nýta sér mataræði. Þetta felur í sér fullorðna á öllum aldri, börnum og fólki sem fylgir mataræði vegans eða grænmetisæta . Það eru einnig nokkur bráðabirgðatölur sem benda til þess að þetta mataræði gæti verið gagnlegt fyrir einstaklinga sem eru með blóðþurrðarsjúkdóm eða bólgusjúkdóm (IBD) og halda áfram að upplifa óæskileg einkenni meltingarvegar jafnvel þótt aðalástandið sé vel meðhöndlað læknisfræðilega.
Resources
Þó að þetta mataræði geti verið mjög árangursríkt getur það líka verið mjög erfitt. Mörg algeng matvæli innihalda hár-FODMAP innihaldsefni, svo sem hveiti, hár frúktósa korn síróp, lauk og hvítlauk. Til að ná sem bestum árangri skaltu fylgja þessum mataræði undir eftirliti með hæft mataræði .
The Monash University Low FODMAP Mataræði app er nauðsynlegt og í boði fyrir bæði iPhone og Android tæki. Þessi app inniheldur nýjustu upplýsingar um FODMAP innihald ýmissa matvæla. Með einföldum sýn, getur þú vita hvort mat er hátt eða lágt í FODMAPs.
Í útrýmingarstigi þessa fæðu getur þú fundið þig mikið af matreiðslu heima hjá þér. Flestar pakkaðar eða unnar matvæli hafa tilhneigingu til að innihalda hár-FODMAP innihaldsefni. Að undirbúa eigin matvæli tryggir að þú hafir fulla stjórn á innihaldsefnum matvæla sem þú verður að borða.
Skilvirkni
Rannsóknir hafa leitt í ljós að lág-FODMAP mataræði getur verið mjög árangursríkt þegar það er fylgt undir eftirliti dýralæknis.
Í klínískum rannsóknum fengu u.þ.b. þrír fjórðu af fólki með IBS verulegan einkenni léttir þegar þeir fengu þetta mataræði.
Lengd
Þetta mataræði er ekki ætlað til langtíma notkun. Mörg hár-FODMAP matvæli eru í raun mjög góð fyrir almenna heilsu. Mörg þeirra eru taldar kynþættir , sem þýðir að þau auka heilbrigðu jafnvægi baktería í meltingarvegi . Þannig er endurreistunarstigið og áframhaldandi endurprófun matvæla mjög mikilvægt til að tryggja að þú sért að borða fjölbreytt mataræði án þess að upplifa einkenni.
Orð frá
Lág-FODMAP mataræði er fyrsta mataræði meðferð nálgun fyrir IBS sem hefur rannsóknir til að styðja árangur þess. Fyrir marga sem hafa IBS, hefur mataræði verið leikjaskipti. En mataræði er erfiður. Því meiri stuðningur og úrræði sem þú hefur meðan þú ert að fylgjast með mataræði, því betra líkurnar þínar verða til að ná fram einkennum.
Eins og með allar leiðir til að meðhöndla einkenni, er best að ræða við lækninn áður en þú reynir að fá mataræði. Vegna þess að þeir hafa þekkingu á heilsufarssögu þinni og núverandi heilsu, eru læknar í bestu stöðu til að ráðleggja þér hvort mataræði sé rétt fyrir þig eða ekki.
Heimildir:
Gibson PR, Shepherd, SJ. "Sönnunargreining á mataræði á hagnýtum meltingarfærum: FODMAP nálgunin" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Virkni lítið FODMAP mataræði til meðhöndlunar á pirringum í þörmum: sönnunargögn til þessa." Klínísk og tilraunagreining í meltingarfærum 2016; 9: 131-142.