Gæti það sannarlega verið satt að láta af sér dýrindis lífrænt dökkt súkkulaði bar lækkar kólesteról? Ef þú ert með hátt kólesteról getur verið að draumarnir hafi rætist.
Myrkur súkkulaði er ein af mörgum matvælum sem sýnt hefur verið fram á að lækka kólesteról í klínískum rannsóknum. En það þýðir ekki að þú ættir að borða það með hverjum máltíð.
Að borða dökkt súkkulaði ætti að vera hluti af breytingu í átt að heilbrigðari lífsstíl ef þú ert alvarlegur í því að lækka kólesterólið þitt.
Gefðu þér smá dökkt súkkulaði sem verðlaun fyrir að borða heilbrigt mataræði, missa þyngd og ná æfingum þínum.
Get ég fengið kólesteról-lækkandi hagur af mjólk súkkulaði?
Tegund súkkulaðis sem þú neyðir skiptir máli þegar kemur að því að borða súkkulaði fyrir góða heilsu vegna þess að það er eiginleikar kakósins sem bjóða upp á heilsu.
Dökk súkkulaði, vegna þess að það inniheldur meira kakó en aðrar góðar súkkulaðiafurðir, hefur meiri magn af flavonoíðum og er líklegri til þess að hafa verndandi áhrif gegn hjartasjúkdómum.
Til að ná sem bestum árangri af því að bæta súkkulaði við mataræði til að lækka kólesterólið skaltu velja vörur með háu kakóinnihaldi sem hafa minnst magn af vinnslu, sem dregur úr innihaldinu bragðefna.
Vörur með mikið magn af kakó eru stolt af því og prósentur eru áberandi á merkimiðanum. Lífræn súkkulaði hefur venjulega farið í minna vinnslu en ekki lífræn vörumerki.
Að auki geta aðrar tegundir súkkulaði, svo sem snarl og súkkulaði í Halloween, innihaldið óæskileg efni sem geta hækkað kólesterólmagn, svo sem fullmjólk.
Dökk súkkulaði lækkar LDL
Að borða dökkt súkkulaði sem skammtíma íhlutun lækkar lágþéttni lípóprótein (LDL) og heildar kólesterólmagn, samkvæmt meta-greiningu sem birt er í Evrópubandalaginu um klínísk næringu.
Rannsakendur greindu gögnin úr 10 klínískum rannsóknum þar sem 320 þátttakendur bættu dökkt súkkulaði við mataræði þeirra í 2 til 12 vikur.
Mörk súkkulaði íhlutun lækkaði verulega LDL LDL og heildar kólesteról, en ekki háþéttni lípóprótein (HDL) eða þríglýseríð .
Dökk súkkulaði eykur HDL
Að borða hákakópólfenól-ríkan súkkulaði er áhrifarík við að auka HDL hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2, samkvæmt rannsókn sem birt var í tímaritinu Diabetic Medicine.
Í þessari rannsókn á aðeins 12 þátttakendum lagði vísindamenn á um að bæta 45 grömm af súkkulaði við mataræði þeirra í 8 vikur. Helmingur þátttakenda fékk polyphenol-ríkan hákakósu súkkulaði og hálft hafði hákakósu súkkulaði.
Niðurstöður sýna lítið polyphenol súkkulaði framleitt engar breytingar. Hátt polyphenól hópurinn hafði verulega aukningu á HDL og lækkun heildar kólesteróls.
Dökk súkkulaði er hátt í Flavonoids
Súkkulaði hefur yfir 300 náttúrulega efni innan þess. Þekktustu eru koffín, sykur og kakó.
Eitt af minna þekktum efnum í súkkulaði eru flavonoids. Flavonoids eru einnig í rauðvíni og hafa reynst lækka LDL kólesterólgildi og hafa verndandi áhrif gegn kransæðasjúkdómum .
Að auki er þriðjungur af fituinnihaldi sem er að finna í súkkulaði í formi stearinsýru. Þrátt fyrir að það sé mettuð fita , hefur sterínsýra hlutlaus áhrif á kólesterólgildi ; það er þó það virðist ekki hækka kólesterólgildi í sumum rannsóknum virðist það ekki lækka þau heldur.
Heimildir:
Mellor, et al. Sykursýkislyf: hárkósópólýfenól-ríkur súkkulaði bætir HDL kólesteról í sykursýki af tegund 2. (2010)
Tokede, et al. Evrópsk tímarit um klínísk næring: Áhrif kakóefna / dökk súkkulaði á fitusýrur í sermi: Meta-greining. (2011)