Könnun CiCi's Pizza, samnýttur með New York Daily News, leiddi í ljós að meðaltali Bandaríkjamenn munu hafa borðað að minnsta kosti 6.000 sneiðar af pizzum á ævi. Pizzur virðist bara lemja blettinn, hvar sem þú ert.
Hvað getur þú gert til að njóta pizzu ef þú ert með ofnæmi fyrir mat? Þú ættir að skilja nákvæmlega hvaða innihaldsefni eru notuð til að gera uppáhalds sneið þitt.
Að auki þarftu að vita hvaða aðrar valkostir eru til, sem verða eins dýrindis en öruggt fyrir þig að njóta.
Það kann að vera á óvart að læra, en staðreyndin er sú að flestar pizzabréf innihalda eitt eða fleiri af the toppur matvælaofnæmi. Efstu átta maturofnæmi eru ma mjólk, egg, hnetur, trjáhnetur, hveiti, soja, fiskur og skelfiskur. Þessar innihaldsefni má finna í hvaða hluta pizzaskorsu, sósu, osti eða áleggi. Af þessum sökum, ef þú ert með ofnæmi fyrir mat, ættirðu að finna út um innihaldsefni áður en þú bítur í sneið. Þegar þú veist að það er óhætt að borða eða hafa fundið ofnæmislausan pizza valkost, getur þú notið vinsælustu matvæla Ameríku.
Skorpan
Þegar það kemur að skorpunni er hveiti venjulega málið fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir matvælum. Hveiti og prótein í hveiti, svo sem glúten, finnast oft í hefðbundnum pizzaskorpu.
Fyrir þá sem eru með hjúkrunarheilkenni eða hveitiofnæmi eru aðrar skorpuvalkostir.
Nú á dögum eru pizza veitingastaðir bjóða upp á glútenfrí pizzaskorpu og það eru uppskriftir sem nota glútenfrían kornmjólk eins og hafrar, amaranth, quinoa, korn eða hrísgrjón. Annar valkostur er skorpu úr blómkál, sem inniheldur ekkert korn alls. Þessir valkostir eru mismunandi en samt ljúffengur.
Fyrir utan hveiti geta önnur ofnæmisviðbrögð verið egg.
Oft nota fólk einnig hnetu eða sojaolíu, sem er erfitt fyrir þá sem eru með hnetu, trésmöt eða sojaofnæmi. Pizzaskorpur geta í staðinn verið gerðar með canola eða ólífuolíu, svo vertu viss um að finna út hvað uppáhalds pizzapunkturinn þinn er að nota.
The Tomato Sauce
Það er ekki eins algengt að vera með ofnæmi fyrir innihaldsefnum í sósunni, en það er fólk sem er með ofnæmi fyrir tómötum og þeim sem eru með ofnæmi fyrir inntöku . Sumir geta haft ofnæmi fyrir fituefnum sem innihalda skinn, kvoða og fræ tómata. Í þessum tilvikum mun elda tómatarnir ekki alveg útrýma magn ofnæmisvalda sem eru virkir í sósu.
Ef þú getur ekki haft tómatar eða eitthvað af innihaldsefnum í pizzasósu skaltu velja sósufrían sneið eins og hvítt pizzu, salatpizzu eða jafnvel grillaðu kjúklingapizza í staðinn.
Osturinn
Fyrir þá sem eru með mjólkur- eða mjólkuróhóf eru hefðbundin pizzur ekki valkostur. Sumir sérgreinar veitingastaðir vilja vera fær til veita ekki mjólkurafurðir ostur valkosti fyrir þá sem geta ekki haft kúamjólk osti. Til dæmis geta þeir boðið upp á sósuost sem valkost.
Það eru einnig sneiðar sem hægt er að gera án ost, svo sem marinara sneiðar, salat sneiðar og aðrar kökur sérgrein.
Ef þú pantar persónulega baka getur þú beðið um að bæta við öðrum áleggum og láta af osti eins og heilbrigður.
Lágmarka áhættu vegna hættu á krossi
Þegar um ofnæmi er að ræða, ættir þú einnig að vera meðvituð um hugsanlega hættu á hættu á hættu á krossi . Vertu viss um að pizzabúðin veit um ofnæmi. Ef þú ert að velja einstaka álegg, ættirðu að nota ferskt hráefni til að gera pizzuna þína. Með því að nota sömu hanska eða velja álegg sem kann að hafa verið í nánu sambandi við önnur ofnæmi, er meiri hætta á útsetningu.
Þú getur ekki fundið þessar valkosti á dæmigerðum keðjuhjálpinu þínu. Þegar þú ert ánægð með öryggi valboðsins, þora að vera eins skapandi og þú vilt með pöntunina þína!