Þykkni blaðakjöt er fengin úr artisjúkum ( Cynara scolymus ). Þessi planta tilheyrir Daisy fjölskyldunni og er innfæddur að svæðum eins og Suður-Evrópu og Norður-Afríku. Það er dýrindis undirbúningur fyrir marga rétti og laufin hafa verið notuð til að meðhöndla lasleiki eins og gula, súrsflæðis og ýmsar lifrarsjúkdómar. Rannsóknarrannsóknir sýna að artisjúklingur getur haft nýja sess: lækkandi kólesteról .
Hversu vel getur þistilhvörf lægra kólesteróls?
Því miður eru rannsóknirnar blandaðar varðandi notkun lyfjahvarfa við að lækka kólesteról. Flestir taka aðeins þátt í að skoða áhrif trékjarni blaðs þykknis, sem einnig er víða tiltæk sem viðbót. Ein rannsókn leiddi í ljós að heildar kólesterólgildi lækkuðu um 18,5% samanborið við 8,6% hjá þeim einstaklingum sem fengu lyfleysu. Auk þess lækkaði LDL kólesteról um 22,9% samanborið við 6% þeirra sem fengu lyfleysu. Til að sjá þessi munur þurfti þátttakendur í þessari rannsókn að taka að minnsta kosti 1800 mg af þykkni blaðsútdrætti í u.þ.b. 6 vikur.
Þrátt fyrir að nokkrar rannsóknir hafi leitt í ljós að heildar kólesterólgildin voru lækkuð um 5% til 45% hjá þeim sem tóku artichoke blaðaþykkni, hafa margir aðrar rannsóknir ekki fundið nein marktækur munur. Að auki komst að meirihluti þessara rannsókna í ljós að þríglýseríð og HDL virðast ekki hafa veruleg áhrif á artichoke blaða þykkni.
Meðalfjöldi þykkni blaðsútdráttar sem tekin var í þessum rannsóknum var á bilinu 1800 til 1900 mg á dag í að minnsta kosti 6 vikur. Í rannsóknum voru aðeins mikilvægustu aukaverkanirnar taldar hungur, vindgangur og veikleiki.
Hvernig virkar artichoke lægra kólesteról?
Aðferðin sem brennisteinssjúkdómur lækkar kólesteról er ekki fullkomlega þekktur.
Talið er að þistilfrumur geta óbeint haft samskipti við sama prótein sem statín samskipti við að lækka kólesteról. Kölluð HMGCoA redúktasa, þetta ensím gegnir mikilvægu hlutverki við gerð kólesteróls.
Blóðþurrkur innihalda einnig andoxunarefni, svo sem flavonoids. Þessi efni eru einnig í ýmsum öðrum litríkum grænmeti og ávöxtum og eru talin hafa áhrif á að draga úr oxun LDL , sem stuðlar að æðakölkun .
Ásamt þistilhjörtum í mataræði þínu
Þistilhjörtu er heilbrigt val til að neyta annarra fituríkra matvæla, en ekki ætti að einbeita sér að því að lækka kólesteról og þríglýseríð. Þó að það séu einnig nokkrar gerðir af þykkjakjöti, sem eru fáanlegar í viðskiptum, gætu þau ekki lánað öðrum næringarefnum sem raunverulegir þistlar geta stuðlað að mataræði þínu. Vegna þess að þvagfærasýkistillandi lyf getur haft áhrif á aðra sjúkdóma sem þú hefur eða lyfjagjöf þú ættir að tala við heilbrigðisstarfsmann þína áður en þú tekur með þeim í heilbrigðisreglunum.
Það eru margar leiðir til að koma með artisjúkdóma í kólesterólhækkandi mataræði. Þistilhjörtu getur verið létt sautéed, brennt, grillað eða neytt hráefni.
Vertu bara varkár ekki að elda þistilhjörtu þína í miklum fitu eða steikja þau - þetta getur bætt við fleiri hitaeiningum og mettaðri fitu í fatinn þinn.
> Heimildir:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Blóðþykkni úr kálfakjöti dregur úr kólesteróli í plasma hjá öðrum heilbrigðum einstaklingum með kólesterólhækkun: Slembiraðað tvíblind samanburðarrannsókn með lyfleysu. Phytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Þykkni blaðakjarna til að meðhöndla kólesterólhækkun. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al. Góð áhrif á þvagblöðruþykkni viðbót við að auka HDL kólesteról hjá einstaklingum með aðal væga kólesterólhækkun: tvíblind, slembiraðað, samanburðarrannsókn með lyfleysu. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.