Mataræði og hjartað

Allt sem þú hefur verið kennt gæti verið rangt

Fyrir nokkrum árum síðan var það mjög einfalt - til að halda hjarta þínu heilbrigt, bara halda fituinnihaldi í mataræði lágt, og sérstaklega forðast mettuð fita og hátt kólesteról matvæli.

En nú vitum við að mikið af þessum "uppgjörsviðmunum" var skjálfta með öllu, ef það væri ekki í raun að vera skakkur. Uppsöfnun sönnunargagna hefur hægt að draga mataræði sérfræðinga okkar úr fitulíkri hugmyndafræði, og við finnum opinbert bandarísk mataræði við mataræði .

Eftirfarandi greinar lýsa yfir núverandi hugsun á mataræði og hjarta. Ef þú hefur verið að reyna að vera góður ríkisborgari í mörg ár, eftir að hafa farið yfir opinberar ráðleggingar um mataræði eins og kostur er, gætu sumar þessara upplýsinga komið þér á óvart.

1 -

Fiturík mataræði og hjartað

Í rúmlega 30 ár sagði American Heart Association og ríkisstjórnin að fitu er slæmt og að fituskert mataræði er lykilatriði í hjartaheilbrigðu mataræði. Núna? Ekki svo mikið.

Meira

2 -

Virkar Ornish mataræði virkilega?

Ef ekki er mælt með fitusnauðum mataræði af sérfræðingum, hvar skilur þetta útúrþurrka Ornish mataræði?

Meira

3 -

Mettuð fita og hjarta

Þessi mettað fita er unremittingly slæmt fyrir hjarta hefur verið hornsteinn í mataræði dogma í áratugi. Hins vegar safnast sönnunargögn sterklega fram að þessi dogma hafi misst.

4 -

Mataræði kólesteróls og hjartaáhættu

Í febrúar 2015 heyrði Bandaríkjamenn hrikalega fréttin um að mataræði í háum kólesterólum, eftir áratugi af því að vera tilvísun í bannlista, eru heilbrigt aftur! Þess vegna.

Meira

5 -

Fjölómettaðar fitusýrur og hjarta

Ef að borða fitu er nú allt í lagi, en sérfræðingar hvetja enn til að takmarka mettaðra fita, það þýðir ansi mikið að við munum neyta margra fjölmettaðra fitusýra (PUFA). Og sérfræðingar segja að þetta sé frábært! En það kemur í ljós, ekki allir PUFA eru þau sömu. Einkum getur omega-6 PUFA verið vandamál. Lestu um PUFA og omega-6 deiluna.

Meira

6 -

Einmetta fitusýrur og hjarta

Einmetómetta fitusýrur (MUFA), eins og þau eru að finna í ólífuolíu, eru talin vera heilbrigt, aðallega þökk sé velgengni Miðjarðarhafs mataræði við að draga úr hjartasjúkdómum. Hins vegar eru klínískar sannanir varðandi MUFA sjálfir ótrúlega dreifðar.

Meira

7 -

Grænmetisolía og hjartasjúkdómur

Núverandi leiðbeiningar um mataræði kallar á umfangsmikla notkun jurtaolíu til að viðhalda heilsu hjartans. En jurtaolíur hafa tilhneigingu til að innihalda mikið af omega-6 PUFA (sem getur aukið hjartasjúkdóm). Verra er að grænmetisolía eru tiltölulega auðveldlega oxað undir hita (þ.e. með matreiðslu) sem geta valdið þeim hættulegum. Verið varkár með þeim jurtaolíu!

Meira

Hvað lítur út eins og heilbrigt mataræði í hjarta?

Augljóslega er hugmyndin um "hugsjón" hjartavænt mataræði í flæði. Hins vegar er samstaða byggð á því að Miðjarðarhafið megi koma nálægt.