Sjáðu hvernig vinsælar fæði geta lækkað kólesteról

Finndu út hvernig vinsæl mataræði samanstendur af hjartasjúkdómum

Ef þú ert að reyna að lækka kólesteról náttúrulega, gætirðu viljað íhuga nokkrar af vinsælustu mataræði sem eru í boði. Vinsælt mataræði áætlanir hafa tilhneigingu til að einblína á pund-shedding hreysti. En þessi mataræði getur einnig haft áhrif á heildar kólesteról og "slæmt" kólesteról (LDL), samkvæmt Bonnie Liebman, forstöðumaður næringar á Washington-undirstaða Center for Science í almannahagsmunum, óháð vísindalegum eftirlitsstofnun.

Þegar beðið er um að meta líkurnar á kólesterólhækkun mismunandi áætlana segir Liebman að svo lengi sem þeir fylgjast vandlega með, myndi Miðjarðarhafið , South Beach og TLC mataræði sennilega gera það besta. Hún segir að South Beach mataræði geti gert "mest vit í" því það er tiltölulega auðvelt að fylgja. (Eitt stórt vandamál með hvaða mataræði er að geta staðist það.)

Hér er stutt yfirlit yfir nokkrar vinsælar áætlanir og líkleg áhrif þeirra á kólesterólmagn.

1 -

Mataræði: Mjög lágt fitu (þ.mt Ornish og Pritikin)

Það sem það felur í sér: Mjög lágþurrkur mataráætlanir eru (þú fékkst það) mjög lítið í heildarfitu og natríum og ríkur í heilkorni kolvetni, ávöxtum, grænmeti og belgjurtum.

The Ornish mataræði leyfir ótakmarkaðan magn af ávöxtum, korni og grænmeti og í meðallagi mikið af mjólkurafurðum. Kjöt af alls kyns, olíum, hnetum og sykri eru bönnuð.

Pritikin mataráætlunin inniheldur mikið af flóknum kolvetni (hafrar, brúnum hrísgrjónum), sterkjuðum grænmeti (kartöflum, jamsum) og takmörkuðu hreinsuðu korni (pasta, hvítt brauð). Í þessari áætlun er einnig lagt áherslu á hrár og soðnu grænmeti og kalsíumrík matvæli (fitu mjólk eða jógúrt) en leyfir ekki meira en einum skammti af kjöti eða fiski daglega.

Næringarfræðingur tekur: Þessar áætlanir eru lágir í mettaðri fitu , sem er gott fyrir kólesterólmagn. En lítið prótein innihald þeirra er erfitt vegna þess að dieter verður að neyta meira kolvetna til að bæta upp. Þetta getur leitt til hækkunar á þríglýseríðum , gerð kólesteróls sem binst próteinum í blóði til að mynda LDL.

"Það virðist vera vandamál með kolvetnum og þríglýseríðum," segir Liebman, og segir að "það er engin einföld skýring af hverju. Jafnvel American Heart Association hefur hvatt fólk til þess að fylgjast með fituskertum mataræði fyrir löngu ástæða. "

2 -

Mataræði: grænmetisæta

Hvað það felur í sér: Vegetarianism getur valdið ruglingi vegna þess að hún er aðgreind. Vegan grænmetisæta eða grænmetisæta étur aðeins matvæli úr plöntum, svo sem grænmeti, korni eða belgjurtum (þurrkaðir baunir og baunir). A mjólkó-grænmetisæta borðar einnig ostur og aðrar mjólkurvörur og ovo-grænmetisæta bætir eggjum við blandaðan. A hálf-grænmetisæta borðar ekki rautt kjöt en eyðir fiski og kjúklingi ásamt matvælum, mjólkurvörum og eggjum.

Næringarfræðingur tekur: "Ég held ekki að ég geti sagt hvernig þetta hefur áhrif á kólesteról," segir Liebman, "vegna þess að það fer eftir því sem er í mataræði einhvers. Ef það er hlaðinn með eggjum, osti og mjólk mun það ekki lækka kólesteról alls .

"Ef þeir velja fituskertar útgáfur af þessum matvælum, munu þeir upplifa lækkun á LDL stigum [" slæmt kólesteról "], en það gæti aukið þríglýseríðin," bætir hún við. "Flestir grænmetisæta borða heilbrigt mataræði með ávöxtum, grænmeti, heilkornum og baunum, en það er engin trygging."

3 -

Mataræði: Miðjarðarhafið

Það sem það felur í sér: Nafndagur fyrir hefðbundna mataræði landa sem liggja að Miðjarðarhafi, þessi áætlun inniheldur mikið af ávöxtum og grænmeti og heilbrigðum ómettuðum fitu, svo sem ólífuolíu. Þetta mataræði er einnig með litlum skammti af hnetum og venjulegum skammti af feita fiski, svo sem túnfiski, laxi og makríl. Rauð kjöt og aðrar uppsprettur mettaðra fitu, svo sem smjöri, er forðast.

Næringarfræðingur tekur: "Þetta er gott fyrir kólesteról," segir Liebman, "svo lengi sem fólk heldur ekki að það sem þeir borða á uppáhalds ítalska veitingastaðnum er klassískt Miðjarðarhafs mataræði." Fátækur fiskur, ólífuolía og canolaolía eru allt ríkur í omega-3 fitusýrum, sem geta hjálpað til við að lækka "slæmt kólesteról" en Liebman varar við ofgnótt jafnvel heilbrigðum fitu vegna þess að fita er þétt í kaloríum.

4 -

Mataræði: Carb-Cutting (þar á meðal Carb-Buster, Atkins, South Beach og Zone)

Það sem það felur í sér: Low-carb mataræði eru umdeild vegna þess að þeir miða að því að neyta mikið af próteinum, þar á meðal rauðvín, sem eru há í mettaðri fitu og geta hækkað kólesterólmagn.

Fyrstu tvær reglurnar (Carb-Buster og Atkins) forðast kolvetni í hvaða formi sem er, annaðhvort einfalt (unnin brauð, hvít hrísgrjón, kaka, smákökur) eða flókin (korn, ávextir og grænmeti) kolvetni. The South Beach og Zone mataræði leggja áherslu á prótein en þolir lítið magn af flóknum kolvetnum.

Næringarfræðingur tekur: "Svo lengi sem þú ert að léttast, jafnvel mataræði sem er hátt í mettaðri fitu mun líklega ekki hækka kólesterólið þitt," segir Liebman. "En mataræði sem virðist vera mest vitað er South Beach, sem hefur þann kost að leyfa lágt kolvetni án þess að hækka kólesteról. Skipta um kolvetni með ómettaðri fitu og próteini getur verið besta áætlunin til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma."

5 -

Mataræði: Mataræði-leiðbeiningar (þ.mt MyPlate og TLC)

Hvað þýðir það: MyPlate er skipting USDA til MyPyramid. Það hvetur fólk til að búa til hálfan disk ávexti og grænmeti, aðeins minna en fjórðungur af plötuprótíninu og aðeins meira en fjórðungur af plötunni. Með því að hvetja á ávexti, grænmeti og heilkorn, getur mataræði verið hátt í kólesteróllækkandi trefjum. Þar sem það mælir einnig með því að velja sléttari kjötkvoða, svo og fiskur tvisvar í viku, stýrir áætlunin fólki til lægri mettaðra fituvalla.

Mataræði lifrarstílbreytinga (TLC) er mælt með áætluninni um kólesteról í landinu til að hjálpa sérstaklega að lækka kólesteról fyrir þá sem eru með hjarta- og æðasjúkdóma eða tengda verulegan áhættuþætti þar á meðal hátt kólesterólmagn. The TLC mataræði stuðlar að allt að 5 aura á dag af halla kjöti, alifuglum eða fiski og nóg af ávöxtum, grænmeti, korn og fitusýrum mjólkurafurðum en takmarka kólesterólinntöku undir 200 mg á dag (til dæmis einn eggjarauða hefur um 213 mg).

Næringarfræðingur tekur: "TLC er svolítið nákvæmari. Það lækkar mettað fita og transfitu ", sem myndi bæði auka líkurnar á kólesterólhækkun.