Sönnunargögn benda til Miðjarðarhafs mataræði
Hjarta- og æðasjúklingar eru allir sammála um að borða heilbrigt mataræði er mikilvægt til að draga úr hættu á að fá kransæðasjúkdóm (CAD) . En hvað ef þú hefur nú þegar CAD, og kannski jafnvel fengið hjartadrepi (hjartaáfall), hjartaöng eða bráðri kransæðasjúkdóm ? Hversu mikilvægt er rétt mataræði fyrir þig?
Fram til tiltölulega nýlega var mataræði tilraun fyrir fólk með CAD byggt meira á trú en á vísindum.
Þetta er vegna þess að staðbundnar vísindalegar sannanir fyrir því að heilbrigt mataræði geti verulega bætt hjartasjúkdóma hjá fólki sem þegar hefur CAD var skortur. Á síðustu árum hefur myndin hins vegar orðið skýrari.
Núverandi mataræði tilmæli frá American Heart Association og European Society of Cardiology fyrir fólk með CAD leggur áherslu á að borða mikið af ferskum ávöxtum og grænmeti og forðast mettað fita, transfita og fituríkan mjólkurafurðir. Í samlagning, Evrópumenn tilgreina að borða feita fiski að minnsta kosti tvisvar í viku.
Þessar almennar ráðleggingar um mataræði geta verið best náð með mataræði Miðjarðarhafsins .
Hvað er Miðjarðarhafið mataræði?
Það er engin "opinber" skilgreining á mataræði Miðjarðarhafsins. Þetta er nafnið sem valið er til að endurspegla hefðbundna matarvenjur fólks sem býr í Miðjarðarhafssvæðunum. Miðjarðarhafs mataræði er að mestu leyti næringarfræðilegt mataræði sem inniheldur mikið af ávöxtum, grænmeti, belgjurtum, hnetum og heilkornum ásamt meðallagi skammta af osti, eggjum og jógúrt og með nokkrum hlutum í hverri viku af fiski og öðrum sjávarfangi og alifugla.
Sérstaklega einkennandi Miðjarðarhafs mataræði er að taka nóg af ólífuolíu (stórt uppspretta einmettuðum fitusýrum ) ásamt rauðvíni (glasi eða tvo á dag).
Nýjar vísbendingar sem stuðla að Miðjarðarhafsþættinum
Undanfarin ár hafa rannsóknir verið gefin út sem styrkja sönnun þess að Miðjarðarhafið sé gagnlegt til að koma í veg fyrir CAD - og bæta árangur í fólki sem hefur nú þegar CAD.
PREDIMED rannsóknin samanstóð af tveimur tegundum af Miðjarðarhafs mataræði með einföldum fitusnauðum mataræði-tegund mataræðis sem venjulega er mælt með fyrir fólk með CAD á síðustu 25 árum-í meira en 7.000 manns sem voru í mikilli hættu fyrir CAD. Eftir eftirfylgni næstum fimm ár, voru hjarta- og æðasjúkdómar (það er tíðni hjartaáfalls, heilablóðfall eða hjartatengd dauða) marktækt betri í tveimur hópunum sem handahófi voru úthlutað til Miðjarðarhafsins.
Í annarri rannsókn voru meira en 30.000 manns 55 ára eða eldri sem vitað voru að hafa annaðhvort CAD eða með sykursýki með fylgikvilla hjarta og æðasjúkdóma í samræmi við matarvenjur þeirra og fylgt að meðaltali 56 mánuði. Þeir sem fylgdu mataræði í Miðjarðarhafsstíl höfðu verulega lægri tíðni hjartaáfalls, hjartabilunar, heilablóðfall eða hjarta- og æðasjúkdóma.
Orð frá
Þó að stórir, væntanlegir, slembiröðuðum klínískum rannsóknum með Miðjarðarhafið mataræði sem skráir sérstaklega fólk sem hefur nú þegar CAD sést, er uppsöfnuð líkami sönnunargagna í þágu Miðjarðarhafs mataræði sterk.
Ef þú vilt fylgja Miðjarðarhafs mataræði, hér eru lyklar:
- Forðastu unnin matvæli.
- Grunnurinn á mataræði þínu ætti að vera matvæli á plöntum. Þetta ætti að innihalda fullt af ávöxtum, grænmeti og belgjurtum. Korn í mataræði þínu (brauð og pasta) ætti að vera heilkorn. Bæta við handfylli af hnetum á dag.
- Forðastu smjörlíki og smjör og notaðu ólífuolíu eða rapsolíu í staðinn. (Dypið allt kornbrauðið í ólífuolíu í stað smjöri.)
- Takmarkið rauðu kjötinu einu sinni eða tvisvar í mánuði.
- Borða fisk og alifugla amk tvisvar í viku.
- Ef þú getur gert það án þess að hætta á misnotkun skaltu íhuga að hafa glas af rauðvíni með kvöldmat.
> Heimildir:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H, et al. Evrópskar leiðbeiningar um varnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum í klínískri meðferð (útgáfa 2012). Fimmta sameiginlega vinnuhópurinn í evrópskum samskiptum hjartalífs og annarra félaga um varnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum í klínískum æfingum (skipuð af fulltrúum níu samtaka og með því að bjóða sérfræðingum). Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad ¢ J, et al. Aðalbygging gegn hjarta- og æðasjúkdómum með Miðjarðarhafs-mataræði. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK, o.fl. Samband milli heilbrigt mataræði og áhættu á hjarta- og æðasjúkdómi meðal sjúklinga á lyfjameðferð til að koma í veg fyrir neyðarmeðferð: Framsækin rannsókn á hópi 31 546 áhættuhópa frá 40 löndum. Hringrás 2012; 126: 2705.