Ekki vera dúpt af þessum sykursýki mataræði goðsögn
Goðsögn nr. 1: Sykursýki og sykur Ekki blanda
Það er algengt goðsögn að fólk með sykursýki af tegund 2 geti ekki borðað sykur. Þó að sykur hafi lítið næringargildi og getur verið uppspretta tómra hitaeininga og kolvetna, getur allt matvæli, þar á meðal sykur, verið borið í viðeigandi hluta. Sykur og eftirrétt þola best ef hluti er lítill og ef þau eru borðað sem hluti af máltíð eða með matvælum sem innihalda nokkurt prótein.
Skerpa hluti af sælgæti getur verið erfitt, svo það er venjulega best að panta beint efni fyrir sérstakar tilefni. Ef þú treystir sjálfum þér ekki að vera fær um að fá minni hluta af sykri matvæli skaltu þá draga úr þráunum þínum með því að halda búri þínu vel með birgðir af uppáhalds sykurunum þínum og litlum kolvetnum.
Goðsögn nr. 2: "Sykurlaus" þýðir það sama og "frjáls matvæli"
Hugtakið sykurfrjálst má nota ef matur hefur minna en 0,5 g af sykri á hverjum skammti en sykurfrí matvæli geta innihaldið önnur kolvetni sem geta bætt við kaloríum og haft áhrif á blóðsykur. Svo vertu viss um að þú lesir matmerkið til að sjá hversu mikið heildar kolvetni og hitaeiningar eru í hverri þjónustu. Einnig athugaðu hvort maturinn inniheldur aðra sætuefni. Þó að aðrir litlar og kaloríur sætuefni geta verið mjög gagnlegar til að gera matvæli meira sykursýki, þá þolir allir ekki allar tegundir annarra sætuefna.
Sérstaklega athugaðu hvort innihaldsefni sem endar í "-tol", eins og laktitól eða sorbitól, séu til staðar. Þetta eru sykuralkóhól sem geta haft hægðalosandi áhrif.
Goðsögn nr. 3: Diabetísk máltíð ætti að vera mjög lág-kolvetni
Þó lægri kolvetnisinntaka tengist lægri blóðsykursgildi, er mælt með í meðallagi kolvetnis inntöku í langtímameðferð með sykursýki af tegund 2.
Um það bil 50% af hitaeiningunum ættu að koma úr kolvetnum. Þó að magn magn kolvetna fer eftir því sem mælt er fyrir um í kaloría, þá er 45-60 grömm af kolvetni á máltíð rétt fyrir magnið. Skurður kolvetni sem er lægra en þetta getur ruglað saman heildar mataræðisgæði, sem oft leiðir til lægri trefja og meiri inntöku fitu.
Goðsögn nr. 4: Með sykursýki þarftu að borða öðruvísi frá fjölskyldu og vinum
Þó að sumar matvæli séu augljóslega heilbrigðari en aðrir, getur sykursýkisáætlun verið mjög innifalið. Sjúklingar þurfa ekki "sérstök" matvæli. Svo lengi sem þú hluti matarins á viðeigandi hátt ættir þú að geta borðað sama mat og allir aðrir. Fyrir utan carb-telja er sykursýkisáætlun ekkert meira en almennt heilbrigt, hlutastýrt og vel jafnvægið mataræði. Svo ekki hætta á hádegismatadögum þínum eða streitu um hvað þú munt borða á næsta samkomu þinni - bara fræða þig um næringu og horfa á skammta þína.
Goðsögn nr. 5: sykursýki krefjast snakk
Sögulega voru áætlanir um sykursýki alltaf innifalið í snakk í svefndeginu, en núverandi rannsóknir benda til þess að snarl í svefnmat sé ekki nauðsynlegt fyrir alla sykursýki af tegund 2. Tegund 2 sykursýkislyfja sem taka insúlín, súlfónýlúrealyf, eða sem eru hætt við blóðsykurslækkun geta haft hag af því að hafa snarl innbyggð í mataráætlun sína.
Fyrir suma sykursýki getur snarl hjálpað til við að koma í veg fyrir blóðsykurstopp og dali, auk þess að borða á máltíð vegna of mikillar hungurs. En snacking opnar dyrnar til annars tækifæri til að sigrast á og fyrir tegund 2 sykursjúkra sem geta þegar verið í erfiðleikum með þyngdarstjórn er þetta mikil áhyggjuefni. Svo mundu þetta ef þú snakkar: Gott snakk samanstendur af 15-30 grömm af kolvetni, 100-200 hitaeiningar, ætti að vera innbyggður í máltíðina og ætti að vera næringarfræðilega jafnvægi með fitu, prótein og kolvetni, rétt eins og máltíðir. Spyrðu lækninn þinn eða mataræði ef snakkur er góð hugmynd fyrir þig.