Bólgueyðingin, einnig þekkt sem bólgueyðandi mataræði, er borðaáætlun sem ætlað er að draga úr langvarandi bólgu, sem sérfræðingar eru sammála, gegnir mikilvægu hlutverki í þróun margra sjúkdóma, þar á meðal langvinna bólgu.
Þó að það sé engin strangur regla um hvað bendir til bólgueyðandi mataræði, né heldur er mikil rannsókn á því sem meðferð við langvarandi bólgu, eru grundvallaratriði mataræðanna það sama fyrir hvaða heilbrigða mataráætlun sem er - borða mikið af grænmeti, ávextir og heilbrigt prótein og fita, en takmarka inntöku mjög unnar matvæla.
Við skulum skoða nánar.
Notar fyrir bólgueyðinguna
Bólga er náttúruleg leið líkamans til að berjast gegn sjúkdómum. Það er nokkuð vel skilið að vissir langvarandi sjúkdómar - eins og iktsýki, bólgusjúkdómur og exem - leiða til langvinna bólgu. Mörg fleiri sjúkdómar - offita , háþrýstingur , æðakölkun , beinþynning , Parkinsons , krabbamein , þunglyndi og langvinna lungnateppu - tengjast einnig langvinna bólgu.
Samkvæmt sérfræðingi sérfræðingsins er langvinna bólga þegar ónæmiskerfið losar stöðugt efni sem eru yfirleitt ábyrgir fyrir að berjast gegn skaðlegum efnum eins og vírusum og bakteríum. Oft vegna lífsstílstuðla eins og streitu og skortur á hreyfingu, kemur fram langvarandi bólga jafnvel þótt engar erlendir innrásarher eigi að berjast.
Þar sem næring er talin hafa áhrif á langvarandi bólgu er ekki á óvart að talsmenn telja að bólgueyðingin geti hjálpað til við að draga úr bólgu og koma í veg fyrir eða meðhöndla eftirfarandi sjúkdóma:
- ofnæmi
- Alzheimer er
- astma
- krabbamein
- sykursýki
- hjartasjúkdóma
- bólgusjúkdómur í þvagi (sáraristilbólga og Crohns sjúkdómur)
- pirringur í þörmum
- heilablóðfall
Rannsóknir eru mjög takmörkuð við hvort mataræði einstaklingsins hafi mikil áhrif á langvarandi bólgu. Hins vegar er ólíklegt að bólgueyðandi mataræði valdi skaða, svo það gæti verið spennandi fyrir þig ef þú ert að reyna að draga úr bólguþéttni líkamans.
Matvæli sem ætlað er að vera gegn bólgueyðandi
Þó að hver bók sem þú lesir um bólgueyðandi mataræði kynnir eigin, sérstaka snúa á mataræði, þá er almennt að borða mat af listanum hér að neðan sem byrjar á réttri leið. Þú munt líklega taka eftir þessum ráðleggingum um mataræði eru það ekki öðruvísi en að borða reglulega heilbrigt mataræði.
- Borða regnbogi af lífrænum ávöxtum og grænmeti - Leggðu plötuna með fullt af hráefni og soðnu grænmeti - að minnsta kosti 9 skammta á dag - frá hverjum litahópi og ekki gleyma að bæta við auka laufgrænum grænum. Veldu 2 til 4 skammta af ferskum ávöxtum og vertu viss um að innihalda andoxunarefni ávexti eins og jarðarber og hindberjum.
- Vertu heilnæm með heilkorn - borða 3 skammta á heilkornadögum eins og brúnt hrísgrjón, hirsi, quinoa, amaranth eða bókhveiti. Lítil magn af núðla með hrísgrjónum, udon eða soba eru í lagi en takmarka þig við að borða þetta aðeins 2 til 3 sinnum í viku. Ef unnt er, forðastu bakaðar hveiti - hvítt eða hveiti - þar sem það er ekki hluti af bólgueyðandi mataræði.
- Ganga á villtum hlið sjávarafurða - Borða sjávarafurðir, þar með talið lax, sardín, ansjós, síld og (sumir) skelfiskur. Sjávarréttir sem eru annaðhvort með sjálfbærum hætti búinn eða villtur veiddur er bestur. Að auki inniheldur minni, kalt vatn fiskur minnsta magn kvikasilfurs og hæsta magn af omega-3 fitusýru sem er mest æskilegt við bólgueyðandi mataræði.
- Veldu nóg af próteinum úr plöntum - Byrjaðu með einum til tveimur skammti af lífrænum baunum og belgjurtum á hverjum degi. Þá er bætt við einum skammti af próteinum með sojabaunum eins og tofu eða edamam.
- Þegar aðrir prótein eru valin - Þegar prótein í plöntum eru ekki alveg skorin, veldu allt að 2 skammta á viku af lífrænum eggjum, sauðfé eða geitum, og 1 skammt af lífrænum kjöti eins og kjúklingi, kalkúnum eða lambi.
- Njóttu EFA og heilbrigt fita - Veldu nauðsynleg fitusýrur í formi hreinsaðra fiska eða omega hörfræja. Takið handfylli af hnetum eða fræjum, svo sem valhnetum eða möndlum. Ólífur, Walnut og sesamolíur eru frábært fyrir matreiðslu. Olíur sem eru erfðabreyttar - eins og soja, korn, canola eða önnur blönduð olía - er ætlað að stuðla að bólgu.
- Hjálpa þér að vökva - Drekka nóg af vatni og grænt te. Að minnsta kosti 8, átta eyri glös á dag.
- Super sætur tönn? -- Ekkert mál. Prófaðu litla skammta af heilbrigðum eftirréttum eins og þurrkuð, ósykrað, lífrænt ávextir, ávaxtasorbet og jafnvel nokkrar ferninga af lífrænum dökkt súkkulaði (70% kakó).
Matur til að forðast á bólgueyðandi mataræði
Pípugjafar bólgueyðandi matarins segja að matvæli sem innihalda Omega-6 fitusýrur ættu að borða í hófi meðan á þessu mataræði stendur þar sem þeir auka náttúrulega framleiðslu bólgueyðandi efna í líkamanum. Vegna þess að það eru einhver heilsufræðileg ávinningur af Omega-6 fitusýrum - þau hjálpa við að viðhalda beinheilbrigði, stjórna umbrotum og stuðla að heilastarfsemi - þær ættu ekki að skera út alveg. Fremur er að hvetja Omega-6 fitusýrur til að jafnvægi við Omega-3 fitusýrur.
Hér að neðan er listi yfir matvæli sem eru hátt í Omega-6 fitusýrum:
- kjöt
- mjólk, ostur, smjör, ís og aðrar mjólkurafurðir
- smjörlíki
- jurtaolía (maís, safflower, grapeseed, cottonseed, jarðhneta og sojaolíu.)
Hvað segir rannsóknin
Þó að vísindarannsóknir séu takmörkuð varðandi ávinninginn af bólgueyðandi mataræði í langvinna lungnateppu, benda rannsóknirnar að því að eftirfarandi bólgueyðandi mataræði getur hjálpað til við að draga úr C-hvarfefni, efnið í líkamanum sem er að finna í hærra stigum þegar bólga er til staðar.
Þar að auki eru að minnsta kosti nokkrar vísbendingar um að bólgueyðingin geti hjálpað til við að draga úr bólgu við langvarandi bólgusjúkdóma eins og sykursýki, efnaskiptaheilkenni og offitu.
Vertu viss um að hafa samband við heilbrigðisstarfsmann þína áður en þú byrjar þetta eða aðra tegund af mataráætlun.
Heimildir
Jen Hoy. Heildar matreiðslu fylgja. The Anti-Inflammatory Mataræði: Kældu "eldar" Innan.
Peter Kardos, MD og Joseph Keenan, MD. Að takast á við langvinna lungnateppu: Fjölþætt sjúkdómur sem knúinn er af bólgu. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Útgefandi á netinu 2006 31. ágúst.
Cathy Wong, > . Bólgueyðandi mataræði. 23. september 2011