Ef þú kemst að því að þú sért veikur eftir að borða ákveðna mat, gætir þú furða ef þú ert með ofnæmi fyrir mat eða óþol. Að skilja muninn á milli tveggja getur hjálpað þér að sjá hvort þú hefur raunverulega vandamál. Lestu áfram að læra hvernig matur ofnæmi og óþol eru mismunandi og hvernig þau tengjast IBS .
Matur ofnæmi
Matur ofnæmi er greind þegar ónæmiskerfi einstaklingsins bregst eftir að þeir borða ákveðna mat.
Svörunin felur í sér IgE mótefni sem örva losun tiltekinna efna, þar á meðal histamín, sem valda líkamlegum einkennum. Til viðbótar við einkennin sem eru venjulega í tengslum við ofnæmisviðbrögð - svo sem tungu- og hálsbólga, öndunarerfiðleikar og ofsakláði í húð - ofnæmi fyrir matvælum getur einnig valdið magaverkjum, uppköstum, niðurgangi og kviðverkjum. Einkenni birtast venjulega strax eða innan fyrstu tveggja klukkustunda eftir að hafa borðað vandaða matinn. Þrátt fyrir að áætlað sé að 6-8% barna fái ofnæmi fyrir mat, eru ofnæmi fyrir matvælum við fullorðinsaldar tiltölulega sjaldgæfar og hafa áhrif á minna en 3% íbúanna. Ef þú heldur að þú sért með ofnæmi fyrir mat, er mælt með að þú sért með ofnæmi fyrir sérhæfðum prófum.
- Einkenni og ofnæmi fyrir matvælum
- ADAM Food allergy
- Mataróhóf og IBS
Maturóþol
Maturóþol er frábrugðin ofnæmi vegna þess að engin ónæmiskerfi bregst við ofbeldisfæði.
Þegar maturóþol er til staðar, er vandamálið á meltingarfærinu - GI kerfið er ekki hægt að melta matinn sem veldur óþægindum í meltingarfærum. Öfugt við mataróhóf getur maður með matóþol venjulega borðað lítið magn af tilgreindri fæðu án þess að upplifa einkenni.
Matur næmi
Stundum getur tiltekin mat truflað mann án þess að vera læknisfræðileg ástæða fyrir þessu að vera raunin. Hér finnur þú lista yfir algengar matvæli sem geta valdið erfiðleikum fyrir viðkvæm kerfi:
Glútenóþol
Stundum vísað til rangra sem glútenóþol, glæpasjúkdómur er sjálfsnæmissvörun við neyslu matvæla sem innihalda próteinið, glúten. Glúten er oftast að finna í vörum sem innihalda hveiti, rúg eða bygg. Þegar einstaklingur með blóðþurrðarsjúkdóm borðar mat sem inniheldur glúten, bregst svörun ónæmiskerfisins við línuna í smáþörminni og veldur fjölmörgum hugsanlegum einkennum. Þessi skaði getur truflað getu líkamans til að gleypa mikilvæga næringarefni. Núverandi læknisfræðilegar leiðbeiningar mæla með því að sjúklingar með IBS verði sýnd fyrir nærveru celíasisjúkdóms.
Hvað ættir þú að gera ef þú grunar að matvæli séu vandamál?
Ef þú hefur áhyggjur af því að þú sért með ofnæmi fyrir mat eða óþol, þá ættir þú að ræða þetta við lækninn . Það sem þú ættir ekki að gera er að byrja að geðþótta takmarka mataræði þitt, sem gæti leitt til næringargalla.
Matur ofnæmi og óþol eru tiltölulega sjaldgæfar og einkennin geta stafað af mörgum öðrum þáttum, td streitu , hormónabreytingum eða mismunandi meltingarvegi. Læknirinn þinn er í besta stað til að hjálpa þér að þrengja vandamálið. Til að gera þetta getur læknirinn mælt með notkun dagblaðs matar og / eða brotthvarfseðils .
Heimildir:
Skortur, G. "Matvælabólga" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Mataræði þarmarbólgu heilkenni (IBS)" meltingartruflanir 2007 16: 6-7.