Excitotoxins og hvað þeir gera
Virðast ákveðin matvæli gera vefjagigtarverkanir þínar verra? Hvað um betra?
Mörg fólk með þetta ástand er að leita að mataræði til að hjálpa létta einkenni og þú getur fundið mikið af sögum á netinu um fólk sem segir að þeir hafi fengið miklu betra með því að borða meira af X eða minna af Y.
En hvað segir læknishjálpar okkur um tengslin milli fæði okkar og einkennum okkar ?
Hugsanlega meira en þú heldur. Við höfum lært verulega mikið á undanförnum árum sem geta hjálpað okkur að móta matarvenjur okkar. Að minnsta kosti geta þeir gefið okkur hugmynd um hvar á að byrja að skoða.
Eitthvað sem þú gætir viljað íhuga er áhrif eitthvað sem kallast excitotoxins, sem setur heilann í hættu. Helstu eiturefnasamböndin eru glutamat og aspartat, sem geta komið inn í mataræði þitt með einlyfjameðglútamati og aspartami.
The Blood Brain Barrier í vefjagigt
Áður en þú skoðar excitotoxín hjálpar það að skilja smá um heilann.
Brotthvarf er talið taugasjúkdóm vegna nokkurra þekktra frávika í miðtaugakerfi, þar með talið truflun á mörgum efnafræðingum sem kallast taugaboðefni .
Þegar þú ert að tala um áhrif matar á taugasjúkdómum veikinda verður þú að hafa í huga blóðheilkenni Starf BBB er að halda hlutum úr heilanum sem er ekki ætlað að vera þarna, eða það ætti að vera stjórnað af eigin kerfi heilans frekar en að undirbúa það sem er að gerast í líkamanum.
Fræðilega, maturinn sem þú borðar ætti að hafa tiltölulega lítið áhrif á heilann. Hins vegar vegna þess að þekktur þáttur í vefjagigt getur heilinn verið sérstaklega viðkvæm fyrir mataræði.
Í frumum þínum er eitthvað sem heitir efni P. Starfið er að senda sársauka frá frumunum til heilans.
Fólk með vefjagigt hefur reynst hafa um þrisvar sinnum meira efni P en annað fólk.
Og hér er mikilvægt um efni P: Rannsóknir sýna að það gerir BBB meira gegndræpi, þannig að hlutirnir geta farið í gegnum það sem venjulega myndi ekki og ætti ekki að.
Monosodium glútamat og Aspartam í brjóstsviði
Hingað til höfum við ekki ítrekað vísbendingar um að eitthvað sérstakt sé slæmt fyrir alla með vefjagigt. Það sem við höfum er vaxandi þekkingu á ástandinu og hvernig tiltekin efni geta haft áhrif á það.
Mikið af rannsóknaráherslan hefur verið á nokkrum aukefnum í matvælum:
- monosodium glutamate (MSG)
- aspartam
MSG er algengt matvælaaukefni sem bætir bragði. Það er líka náttúrulega amínósýra. Annað orðið í nafninu-glutamat-er hugsanlegt vandamál.
Í miðtaugakerfi þínu er glútamat taugaboðefni (efnafræðingur). Það hefur mikilvægt starf spennandi taugafrumna (heila frumur), sem hjálpar þér að einblína og læra nýjar upplýsingar. Hins vegar er of miklum spennu slæmt fyrir taugafrumum.
Ef þú hefur of mikið glutamat, mun það halda spennandi taugafrumum þangað til það drepur þá. Það gerir þetta með því að starfa á hluta frumunnar sem kallast NMDA viðtaka, sem talið er að taka þátt í bæði verkjum og þunglyndi .
Aspartam er sykursýru sem markaðssett er sem NutriSweet og Equal, meðal annarra nafna. Þegar líkaminn brýtur það niður, er einn af þeim vörum sem þú ert vinstri með aspartat, sem einnig örvar (og getur aukið eituráhrif) NMDA viðtaka. (Aspartat er náttúrulegur hluti af mörgum matvælum, og það er óljóst hvort aspartamafleiddur apartate virkar öðruvísi í líkama þínum en aspartat í venjulegum matvælum.)
Af þessum sökum eru glútamat og aspartam kallaðir segavarnarlyf. Ólíkt öðrum frumum í líkama þínum, eru taugafrumur ekki hægt að skipta um - líkaminn þinn getur ekki gert nýtt til að skipta um þá sem deyja.
Brotthvarf er talið innihalda hærra en venjulegt magn glútamats á sumum svæðum heilans.
En er það mögulegt að glutamat og aspartat í mataræði stuðli að þessu háu stigi eða gerir það verra?
Í heilbrigðri manneskju ætti BBB að halda þessum hlutum út úr heilanum, en með hugsanlega skerta BBB gætu þeir mjög vel skríða inn.
Árið 2016 birti tímaritið Verkjameðferð rannsókn á rannsóknum á vefjagigt og mataræði. Endurskoðunin vísar til margra rannsókna sem sýna tengsl milli glútamats / aspartats og sársauka sem og rannsóknir sem sýna háan glútamat í heila og heila og mænuvökva.
Nokkrar rannsóknir hafa skoðað hlutverk glútamats, aspartams og annarra æxlislyfja í mataræði. Flestir hafa komist að því að útrýma þeim hjálpaði að draga úr einkennum og bæta þeim aftur í auknum einkennum. Nokkur var bent á að hafa batnað alveg einfaldlega vegna þessa fæðubreytinga.
Ein rannsókn, sem var gefin út í líffærafræði International, fannst engin fylgni, en þátttakendur útrýma aðeins MSG og aspartam, sem þýðir að þeir gætu samt verið að borða önnur æxlislyf.
Að útrýma excitotoxínum
Endurskoðun Pain Management segir að eina leiðin til að vita hvort þú ert með vandamál með eiturefnasýkingu í mataræði þínu er að klára þær alveg. Það þýðir yfirleitt að borða allan mat og forðast neitt með aukefnum.
Horfa á aspartam í öllum vörum sem eru kallaðir:
- mataræði
- sykurlaus
- minni kaloría
Aspartam getur einnig verið á minna augljósum stöðum, svo sem:
- jógúrt
- korn
- brauð
Þegar MSG er bætt við mat, verður það að vera skráð sem innihaldsefni. Hins vegar er glútamat náttúrulega í sumum matvælum, þar á meðal:
- soja sósa
- fiskasósur
- Worcestershire sósu
- öldruðum ostum eins og skarpur cheddar og parmesan
- gelatín
- vatnsrofið prótín
- autolyzed ger útdrætti
- próteinþykkni
- prótein einangrun
Önnur hugsanleg vandamál innihalda ósértæk efni sem geta innihaldið MSG, svo sem:
- krydd
- krydd
- bragðefni
- náttúruleg bragðefni
Endurskoðunin bendir eingöngu á að nota eingöngu borðsykur eða hunang sem sætuefni meðan á prófun á mataræði með excitotoxin er að ræða. Það segir að flestir þátttakendur í rannsókninni hafi séð muninn á því hvernig þeir líða eftir viku eða minna en mælir með prófunartíma í einn mánuð.
Micronutrients: Fighting Excitotoxins
Sumir snefilefni geta lokað eða minnkað áhrif spíritoxíns. Að auka þau í mataræði eða taka þau sem viðbót getur hjálpað til við að koma í veg fyrir skemmdir sem þeir geta gert.
Þessir fela í sér:
- magnesíum
- sink
- vítamín B6
- omega-3 fitusýrur
- C-vítamín
- E-vítamín
- andoxunarefnum eins og resetrol (í vínberjum) og pólýfenólum (í grænu tei)
Flestir þessara næringarefna hafa verið rannsakaðir fyrir vefjagigt og fannst að minnsta kosti nokkuð áhrifarík til að draga úr einkennum.
Byrjun á andoxunarexín mataræði
Áður en þú bætir við viðbótum eða reynir að nota mataræði til að fjarlægja excitotoxin, vertu viss um að tala við lækninn. Prófun á næringarföllum getur hjálpað þér að bera kennsl á mikilvægustu viðbótin eða matvæli sem bæta við. Vertu viss um að ræða almenna heilsu þína og mataræði þar sem þú getur örugglega nálgast þær breytingar sem þú vilt gera.
Þangað til þú þekkir hvaða matvæli innihalda eða geta innihaldið segavarnarlyf, gæti það hjálpað til við að fá lista sem prentuð er út eða í snjallsímanum þínum svo að þú getir vísað það í matvöruverslunina. Vertu viss um að fræðast öllum sem versla eða undirbúa mat fyrir þig, eins og heilbrigður.
Það er erfitt að vita nákvæmlega hvað þú ert að borða á veitingastað, svo þú gætir viljað halda þér við undirbúin máltíðir á prófunartímanum.
Hafðu í huga að breytingar á fæðu eru ekki líklegar til að taka í burtu öll einkenni þínar og það getur tekið tíma að sjá niðurstöður.
Orð frá
Brotthvarf mataræði eins og þetta er ekki auðvelt. Það tekur mikið af áætlunum, hugsunum og breytingum á því hvernig þú eldar. Þegar þú ert í erfiðleikum með langvarandi sársauka, þreytu og vitræna truflun getur það virst óyfirstíganlegt.
Reyndu að hafa í huga að það er tímabundið ferli og að það gæti hjálpað þér að líða betur til lengri tíma litið. Ef unnt er, ráðið fjölskyldumeðlimi eða vini til að hjálpa þér svo að þú fallir ekki aftur á matvælum á slæmum dögum.
Og ef þú setur upp og borða eitthvað sem þú ættir ekki að? Ekki slá þig upp. Íhuga það tækifæri til að sjá hvernig þessi matvæli gerðu þér tilfinning og reyndu að vera betri um það á morgun.
> Heimildir:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. Aspartam völdum sveppalyfja, óvenjuleg en læknandi orsök langvarandi sársauka. Klínískar og tilraunagreiningar. 2010 nóv-desember; 28 (6 viðbót 63): S131-3.
> Holton K. Hlutverk mataræði við meðferð á vefjagigt. Verkjastjórn. 2016 maí; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
> Holton KF, Karen DL, Thomson CA, Bennett REM, Jones KD. Áhrif glútamats á mataræði á vefjagigt og einkennum einkennalausra einkenna. Klínískar og tilraunagreiningar. 2012 nóv-desember; 30 (6 viðbót 74): 10-7.
> Vellisca MY, Latorre JI. Monosodium glútamat og aspartam í skynjuðum verkjum í fjarnæxli. Rheumatology International. 2014 Júlí; 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.