Fyrir konur með fjölhringa eggjastokkaheilkenni ( PCOS ) sem þjást af ofnæmi fyrir mat eða mataróþol, og næmi, getur það verið erfitt að njóta matar. Um það bil þriðjungur allra fullorðinna telja að þau hafi mataróhóf, þó að raunverulegan fjölda sanna mataróhófa sé talin vera mun lægri. Fleiri fólk þjáist af matóþol og næmi ásamt mataróhófum.
Konur með PCOS hafa tilhneigingu til að hafa meiri bólgu en konur án þess að ástandið sé. Bólga er talið vera drifkraftur í þróun margra efnaskiptavandamála sem tengjast PCOS, svo sem insúlínviðnámi, sykursýki af tegund 2 og óáfenginn fitusjúkdómur í lifur.
Þó að tengsl milli PCOS og ofnæmi fyrir matvælum og mataróþol hafi ekki verið greind, borða matvæli sem valda aukaverkunum, geta aukið bólgu í líkamanum og hugsanlega valdið PCOS einkennum . Flestir hafa tilhneigingu til að vita hvort þeir hafi ofnæmi fyrir mat vegna þess að viðbrögð koma venjulega fram strax. Maturóþol eða næmi getur hins vegar verið erfiður að ákvarða vegna þess að einkenni eru minna alvarleg og hafa tilhneigingu til að mæta miklu seinna, jafnvel eftir nokkra daga.
Hér er það sem konur með PCOS ættu að vita um næmi í matvælum, hvernig á að prófa þær og hvernig þær eru frábrugðin ofnæmi fyrir mat og óþol.
Hvað eru mataróverur?
Matur ofnæmi hefur áhrif á 6 prósent í 8 prósent af öllum börnum og 4 prósent fullorðinna. Algengustu maturofnæmi í fullorðnum eru skelfiskur (rækjur, crayfish, humar og krabbi), mjólk, hveiti, soja , hnetum, trjáhnetur (valhnetur) og egg.
Ofnæmi fyrir matvælum er óeðlilegt viðbrögð við mat sem er af völdum ónæmiskerfis líkamans.
Maturofnæmi er prótein sem kemst í blóðrásina eftir að maturinn er meltaður. Þaðan fara þeir að marki líffæra og vefja og valda ofnæmisviðbrögðum.
Aukaverkanir á mat hefjast venjulega innan nokkurra mínútna að nokkrum klukkustundum eftir inntöku. Fyrir suma getur einfaldlega snertingu eða innöndun matar í loftinu valdið ofnæmisviðbrögðum. Bráðaofnæmi er sjaldgæft en hugsanlega banvæn, þar sem mörg kerfi líkamans eru fyrir áhrifum í einu.
Einkenni ofnæmis við mat geta verið breytilegir þar sem algengustu eru vökvi eða kláði í vörum, munni og hálsi, ógleði, uppköstum, krampi eða niðurgangi og exem.
Greining á ofnæmi fyrir matvælum
Matur ofnæmi getur verið greindur af stjórnvottuðum ofnæmismeðferðum sem venjulega stunda nákvæma sögu, líkamlega próf og prófanir á rannsóknarstofu. Þörf er á að halda matardagbók með skrá yfir einkenni. Húðprófprófun er ein gagnleg leið til að prófa fyrir ofnæmi fyrir matvælum.
Afnám mataræði getur einnig hjálpað til við að ákvarða hvaða matvæli þú ert með ofnæmi fyrir. Mismunandi matvæli eru algjörlega brotin úr mataræði í nokkrar vikur til að sjá hvort einkenni leysast. Ef fram kemur að hægt sé að endurheimta grunur um matvæli, einn í einu, til að sjá hvort einkenni koma fram.
Meðferð gegn ofnæmi fyrir matvælum
Þegar mataróhóf er ákvarðað er eini meðferðin að forðast þann mat. Þetta krefst vandlega að lesa matmerki. Vinna með skráðan næringarfræðing í næringarfræðingum getur hjálpað til með mataráætlun og til að tryggja að næringarþörf sé uppfyllt. Epinephrine penna ætti alltaf að vera borið af einstaklingum með sögu um alvarleg ofnæmisviðbrögð.
Hvað eru mataróþol?
Þó að ofnæmi fyrir mati hefur áhrif á ónæmiskerfið, þá er það ekki maturóþol eða næmi. Þess í stað eru nefndir næmar og óþol fyrir matvæli stundum nefnt sem "ekki-IgE mataróhóf." Meltingarfæri sumra manna geta ekki borðað rétt matvæli.
Fyrir þá sem eru með laktósaóþol, eru þau td skortur á ensíminu sem þarf til að melta mjólk. Þegar þessi einstaklingar borða mjólkurafurðir, hafa þær tilhneigingu til að hafa aukaverkanir eins og ógleði, gas og niðurgang.
Þeir sem þjást af pirrandi þarmasveppu (IBS) geta fundið FODMAP nálgunina sem hjálpar til við að stjórna einkennum. FODMAPs eru hópur ákveðinna sykurs og trefja í mataræði sem getur valdið óþægindum hjá sjúklingum með IBS. FODMAP er skammstöfun sem stendur fyrir fermentable-Oligo- Di- og Monosaccharides og Polyols.
Matur næmi er algeng en margir átta sig ekki á að þeir hafi einn. Það er vegna þess að fólk með næmni í mat hefur yfirleitt seinkað viðbrögð þar sem einkenni geta tekið allt að 72 klukkustundir til að mæta eftir að hafa borðað. Einkenni í tengslum við næmi í matvælum geta verið niðurgangur, ofsakláði, exem, umfram slímframleiðsla, "heilaþokur", mígreni, liðverkir og þreyta. Matur næmi hefur áhrif á ónæmiskerfið og getur valdið bólgu . Fyrir konur með PCOS, þetta þýðir að bæta við bólgu sem þegar tengist ástandinu.
Ef þú hefur einhverja af þeim einkennum sem eru skráð og telja að þú hafir næmi fyrir mat eða mat, er mikilvægt að reikna út nákvæmlega matvæli sem valda einkennunum. Gluten- innihaldsefni eru almennt kennt í PCOS samfélaginu sem veldur mörgum einkennum næmi matvæla eins og heilaþoka og liðverkir þegar í raun gæti önnur matvæli verið sökudólgur. Það er skynsamlegt að fá próf til að finna út fyrir hvaða matvæli þú hefur næmni í stað þess að endurhlaða mataræði þitt eða að útiloka breiðan lista yfir matvæli.
Greining matvælaóþol
Greining á óþolum matvæla getur verið flókið ferli. Brotthvarf dýrar hafa tilhneigingu til að vera minna áreiðanleg þar sem það getur tekið nokkra daga að sjá viðbrögð og það getur verið margvíslegt matvæli. Margir heilbrigðisstarfsfólk kallar á miðlaraútgáfupróf (MRT), sem er blóðpróf sem getur prófað fyrir mikinn fjölda óþol í matvælum.
Að forðast sterkasta móðgandi matvæli getur dregið úr bólgu og einkennum. Ef þú varst viðkvæm fyrir ákveðnum mat eða matvælum, eftir að hafa verið prófuð, er mikilvægt að fjarlægja það úr mataræði þínu um verulegt tímabil til að lækna meltingarveginn og ónæmiskerfið. Hversu lengi þú þarft að útrýma þessum matvælum eða ef þú ættir aldrei að hafa þau, fer eftir því hver einstaklingur er. Mælt er með því að vinna með RDN þjálfað í næmni matvæla til að leiðbeina þér og mæla með matvælum til að uppfylla næringarþörf.
Konur með PCOS sem útrýma matvæli sem þeir eru viðkvæmir munu yfirleitt hafa meira orku og minna einkenni í heild. Sumir upplifa lækkun á þyngd þeirra.
Hvað á að gera ef þú grunur á matóþol?
Ef þú grunar að þú sért með ofnæmi eða óþol, eða næmi fyrir mat, leita að meðferð. Gerðu nauðsynlegar breytingar á mataræði þínu til að gera þér kleift að líða betur og bæta PCOS einkennin þín.
> Heimildir:
> Ebejer K. Hlutverk frumudrepna í fjölblöðru eggjastokkaheilkenni. Gynecol Endocrinol. 2013 júní; 29 (6): 536-40.
Tremellen K, Karma P. "Dysbiosis of Gut Microbiota (DOGMA) -a skáldsögu um þróun polycystic eggjastokkarheilkenni." Læknisskoðanir 79,1 (2012): 104-112.
> González F. "Bólga í fjölhringa eggjastokkum heilkenni: stuðningur við insúlínviðnám og ósjálfstæði í eggjastokkum." Sterar 77,4 (2012): 300-305.